Вместо балыка можно использовать любую другую рыбу по вашему вкусу — слабосоленую семгу, форель или селедку. Сливочный сыр можно заменить на жирную сметану. А помидоры обязательно должны быть сладкие,

Юлия Высоцкая

14 октября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Тосты на завтрак с творогом, помидорами и грибами

Юлия Высоцкая

18 октября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельные мини-сэндвичи с котлеткой из ягнятины

Картофель можно взять не сырой, а вареный, тогда он быстрее запечется под грилем. Фарш подойдет и куриный, и из индейки, и из телятины.

Юлия Высоцкая

04 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Рыбный бургер с пюре из зеленого горошка

Вместо панировочных сухарей можно использовать японские сухари панко. Если вы берете вчерашнюю булку, то лучше ее предварительно подогреть. Каперсы можно заменить измельченными корнишонами.

Юлия Высоцкая

25 декабря 2019

Турецкий бутерброд

Тата

07 августа 2012

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Турция, как известно, славится своей уличной кухней. В Турции вы не останетесь голодным никогда! С раннего утра и на каждом шагу можно встретить торговцев с маленькими тележками, полными ароматными берёками или самитами, и маленькие стационарные палатки с вкусной снедью. Кокореч, донер, пиде, кебаб, кёфте, чудесные бутерброды с рыбой, лотки со свежайшими мидиями, фаршированными острым рисом, жаренные каштаны и кукуруза, свежевыжатые соки... В общем, приятно заработанные килограммы вам обеспечены! Прелагаю вам ещё один вид турецких бутербродов, которые хорошо приготовить на завтрак или взять с собой на пикник.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300-350 г куриного (говяжьего) фарша

1 большая луковица

2 зубца чеснока

1 ч. л. зиры(если не любите, то замените тмином)

2 ч. л. зерен кориандра

1 ч. л. сладкой паприки

1 ч. л. (или по вкусу) острого перца

0,5 ч. л. молотого лаврового листа

6 яиц

2 ст. л. холодной воды

4 мини-багета по 15-20 см (или разрезать большой багет на необходимые кусочки)

растительное масло

соль

Дополнительно:

листья салата

свежие или соленые овощи

соус типа айоли с добавлением тархуна

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Фарш, чеснок и лук (я измельчаю все в блендере, но не в пюре) обжарить на растительном масле. Добавить растертые в ступке специи, посолить.

На весь экран

# шаг 2/5

Багеты разрезать вдоль "книжкой", не прорезая заднюю корку.

На весь экран

# шаг 3/5

Яйца взболтать с водой и посолить.

На весь экран

# шаг 4/5

Вылить яичную смесь на прожаренный фарш. Багеты тут же выложить на омлет и хорошо прижать. Удобней готовить такие бутерброды на прямоугольной сковороде или противне. Запечь до готовности омлета (5-7 минут). Важно не пересушить!

На весь экран

# шаг 5/5

Готовые багеты смазать соусом, наполнить любимыми свежими овощами, а осенью или зимой - солениями. Для пикника удобней взять с собой готовые бутерброды, а овощами наполнить перед трапезой. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сэндвич в лаваше (Sandwich wrap)

Жанна Горевая

25 февраля 2012

Рецепты

Лаваш, запеченный с тунцом, помидорами и сыром

Что-то так захотелось чего-нибудь в лаваше) Очень удобно, вкусно и быстро. Можно взять с собой на пикник, съесть холодным или подогреть на мангале.

Mari

27 мая 2015

Рецепты

Закусочные мини-бургеры

Предлагаем приготовить праздничную закуску в стиле модного стритфуда: удивите близких миниатюрными бургерами! Особенно они понравятся детям, но и взрослые вряд ли устоят перед такой эффектной

Hochland

10 декабря 2023

Рецепты

Балык экмек (лепешка с рыбой и овощами)

Лепешка с рыбой и овощами — это фаст-фуд по-турецки. В качестве начинки обычно используется филе дорады (у меня пагр, он же розовая дорада от ТМ «Магуро») и разнообразные овощи (у меня — самые