Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Баранина с чесноком в коньяке

Когда мы снимали это блюдо, в тот же вечер должны были улетать в Таиланд, в Бангкок. Мы еще не успели закончить съемку, как приехал мой муж собираться. Первым его возгласом было: «Ну что, все уже

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Овощи, томленные в горшочке

Такие овощи можно подавать в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Юлия Высоцкая

01 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сибас с зелеными овощами в кунжутно-соевом соусе

На самом деле сюда подойдут любые овощи, главное, чтобы они были зелеными! Вместо васаби можно взять обычную горчицу, а кленовый сироп заменить медом, только имейте в виду, что мед более густой и

Юлия Высоцкая

18 декабря 2021

Рагу из баранины и овощей

Arinka

15 августа 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Сейчас на грядках много огурцов, кабачков, баклажанов, помидор и других овощей. Все они пригодятся для приготовления рагу! Классический рецепт рагу - из семги и огурцов (так готовит моя мама и позже я выложу ее рецепт), я же решила добавить несколько компонентов и заменить семгу на баранину и получилось очень и очень вкусно! А если приготовить рагу на костре, то оно точно станет для Вас любимым блюдом! Надеюсь Вам понравиться, так же как и мне! (готовлю каждые выходные уже второй месяц )))!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Баранина - 1 кг.

Лук - 3 шт.

Картофель средний 3-4 шт.

Огурец 2-3 шт.

Кабачок небольшой - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Помидоры - 300 гр.

Перец болгарский 1-2 шт.

Вино белое - 150 мл.

Зелень

Соевый соус - 4 ст.л.

Вода 1 -1,5 литра

Подсолнечное масло для обжарки

Специи любые (базилик, майоран, мускатный орех, имбирь)

Соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Нарезать лук мелко, картофель кубиками и обжарить 5-7 минут, периодически помешивая.

На весь экран

# шаг 2/6

Мясо нарезаем кубиками и добавляем к обжарке. Добавляем 4 ст.л. соевого соуса, перемешиваем и продолжаем обжаривать 10 минут, помешивая.

На весь экран

# шаг 3/6

Вливаем вино, ждем когда оно выпарится (5-7 минут). Затем добавляем вскипяченную воду или бульон так, чтобы все покрылось водой. Убавляем огонь. Готовим 15-20 минут. Теперь добавляем овощи (кабачок, огурцы, баклажан и перец) нарезанные кубиками. Готовим еще 15 минут.

На весь экран

# шаг 4/6

Солим, перчим и добавляем специи по вкусу (не забудьте учесть, что ранее мы добавляли соевый соус) - я солю неполной столовой ложкой соли. Все тщательно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 5/6

Нарезаем помидоры и зелень и отправляем в рагу. Томим еще 10 минут на огне и все - Рагу готово!!!! Приятного аппетита!!!

На весь экран

# шаг 6/6

Вот так я готовлю на костре :-)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Говяжье рагу с грибами и розмарином

Рецепт идет для слоукукера, если у вас нет его, то можно просто на плите, добавить бульон, если он упарится. Рецепт из журнала "Family Circle"

Апрель

11 июня 2012

Рецепты

Рагу в горшочке с грибами шиитаке

Очень вкусное и сытное блюдо, насыщенное ароматами......

Виктория

13 декабря 2012

Рецепты

Мясное рагу с молодыми овощами

Вкусное легкое рагу, совсем не тяжелое за счет постного мяса и свежих овощей. Как раз весенний вариант, пока есть молодые нежные овощи надо этим пользоваться. Получился потрясающий соус, вобщем