Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
7
13618
0
Реклама

Булочки полезные

Булочки полезные
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Великолепные булочки с хрустящей корочкой и мягким мякишем! морковь, кунжут, семена льна и подсолнечника идеально сочетаются с пшеничной, ржаной мукой и овсяными хлопьями, а также делают эти булочки не только вкусными, но и полезными!
Ингредиенты
300 мл теплого молока
16 г свежих дрожжей
1 стол.л. сахара
1/3 ч.л. соли
50 г смеси овсяных хлопьев, сушеной моркови, кунжута, ядер льна и подсолнечника
70 г ржаной муки
200 г пшеничной муки высшего сорта

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, соль и 50 г пшеничной муки.
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, соль и 50 г пшеничной муки.


На весь экран

# шаг 2/7

Перемешать компоненты, накрыть полотенцем чашку с опарой и оставить на 30-40 мин.


На весь экран

# шаг 3/7

В опару добавить смесь из ядер и хлопьев и просеянную муку.
В опару добавить смесь из ядер и хлопьев и просеянную муку.


На весь экран

# шаг 4/7

Замесить мягкое, эластичное тесто. Муки может уйти больше или меньше от указанного количества, тесто не должно липнуть к рукам, но и не быть крутым. Накрыть полотенцем чашку с тестом и оставить на 1-1,5 часа.
Замесить мягкое, эластичное тесто. Муки может уйти больше или меньше от указанного количества, тесто не должно липнуть к рукам, но и не быть крутым. Накрыть полотенцем чашку с тестом и оставить на 1-1,5 часа.


На весь экран

# шаг 5/7

Затем сформировать из теста булочки, уложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Оставить на 40 мин.


На весь экран

# шаг 6/7

В это время нагреть духовку до 190 гр и отправить в неё булочки на 20-25 мин до золотистой корочки.


На весь экран

# шаг 7/7

Теплые булочки, как из пекарни, просто бесподобны!!!
Теплые булочки, как из пекарни, просто бесподобны!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 30
Отправить
Балуева Ирина
Балуева Ирина
9 лет назад

Вкусно!!! Но муки пришлось добавить ещё прилично, на 300 мл жидкости этого количества муки маловато было бы во всех рецептах. Добавила ещё кукурузные хлопья😊

Марго
Марго
9 лет назад
Балуева Ирина,

Ирина, спасибо за отзыв! 💐 очень рада, что понравились мои булочки pooh_lol с мукой я всегда работаю "на глаз", она по-разному себя ведет в разной степени помола: цельнозерновой или полбы надо меньше, высшего сорта - побольше.😄😄

Балуева Ирина
Балуева Ирина
9 лет назад
Марго,

Вообще-то безумноооо понравились! Пеку уже и не помню который раз, улетают вмиг, даже пиццу делала на этом тесте, грело душу, что она будет где-то полезной!😄😄

Мурзик
Мурзик
12 лет назад

Марго, молодец)) классные булочки, очень аппетитные)) +1))
😀

Марго
Марго
12 лет назад
Мурзик,

Да чот фото мне, честно говоря, не очень нравится 😕 но вкус у булочек...ммм..pooh_lol спасипки, Олечка 😘heartflowerheart😘

Т
Т
12 лет назад

Ого!Ещё и с морковью...😯14-й за пользу!

Марго
Марго
12 лет назад
Т,

ой, Танюш, морковку очень люблю, даже в хлебе и булках pooh_lol спасибо, моя хорошая flowerheart😘heartflower

Алёна
Алёна
12 лет назад

12-я на полезные булки👌😘

Марго
Марго
12 лет назад
Алёна,

Аленушка, спасибки flowerheartpooh_lolheartflower

Julia Z
Julia Z
12 лет назад

10😋flower

Марго
Марго
12 лет назад
Julia Z,

Юляш, спасиб, что забежала pooh_lolheartflowerheartpooh_lol

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.