Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Торт "Яблочное настроение"

Аня радуга

04 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В книге «Яблоки» нашла рецепт яблочного крема, и так захотелось с ним приготовить торт. Да не просто торт, а чтобы и коржи были с яблоками. Когда приходят идеи, так хочется чтобы рядом был человек, который мог бы помочь воплотить идею. На сайте я нашла много таких помощников, пусть заочно, но помогли мне воплотить идею. Бисквит решила взять Заремушкин и добавить туда яблочное пюре. Вот такой простенький торт у меня получился, супер- яблочным, можно положить в корж и корицу, но мне кажется без нее лучше. Торт этот я готовила на "день варенья" старшего сына и по его же просьбе повторила на 1 сентября.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 шт. – яйца

1 ст. – сахара

1 ст. – муки

1 ч.л. – разрыхлителя

3 ст.л. – растительного масла

3 ст.л. – кипятка

200 г – яблочного пюре.

КРЕМ

200 г – пюре из яблок

3 шт. – белка

200 г – сахара

15 г – желатина

3-4 ст.л. – яблочного сока

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Готовим тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/38569-biskvit-na-kipyatke-belyy

На весь экран

# шаг 2/9

К тесту добавляем яблочное пюре, хорошо вымешиваем и выпекаем при температуре 180 градусов минут 30-40 до готовности.

На весь экран

# шаг 3/9

Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 части.

На весь экран

# шаг 4/9

Готовим крем. Белки взбить в крепкую пену и постепенно добавить сахар.

На весь экран

# шаг 5/9

Добавить яблочное пюре и взбить.

На весь экран

# шаг 6/9

Замочить желатин в яблочном соке и растворить его на паровой бане (не кипятить, он теряет свои свойства).

На весь экран

# шаг 7/9

Желатин добавить к яично-яблочной смеси и аккуратно перемешать.

На весь экран

# шаг 8/9

Смазать каждый корж кремом и бока тоже. Поставить в холодильник минут на 30, чтобы крем схватился. Украсить торт по желанию, я пыталась украсить шоколадом да яблочными розами. У меня не получилось, видно ручки крючки.

На весь экран

# шаг 9/9

Приятного чаепития.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт медовик

Еще один известный торт из времен СССР. Я думаю, что у каждой хозяйки есть свой вариант приготовления медовика: с различными коржами, различным кремом и различными способами украшения.