Для такого пирога прекрасно подойдут красные апельсины. Не найдете семолину, добавьте в тесто манку. Подавать хорошо со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной.

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с ежевикой, имбирем и корицей

Такой пирог можно подать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Юлия Высоцкая

09 июня 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-миндальный пирог с изюмом и кардамоном

Этот как бы пирог из булочек — выглядит нарядно и в то же время необычно, но и просто булочки из этого теста отлично получаются! Массу для крема можно влить в стеклянную форму, затянуть пленкой и

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог на оливковом масле

Готовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2010

Хачапури - 2

Эллиса

16 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я уже выставляла рецепт хачапури - http://www.edimdoma.ru/retsepty/45735-hachapuri, а сегодня хочу вас познакомить с другим рецептом этого замечательного блюда. По моему вкусу, эти хачапури более сочные, поэтому советую приготовить их, и вы поймете как это вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 600 г

Йогурт натуральный - 500 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сливочное масло - 50 г

Соль - 1 чайная ложка

Сода - 1,5 чайных ложки

Для начинки:

Сыр твердый - 300 г

Брынза - 200 г

Творог жирный - 200 г

Чеснок - 1,5 зубка

Зелень

Масло сливочное

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Йогурт, яйца, сливочное масло растопленное,соль соединяем в миске и тщательно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 2/11

Постепенно добавляем просеянную муку с содой и замешиваем тесто.

На весь экран

# шаг 3/11

Тесто должно получиться мягким и эластичным, поэтому добавляем столько муки, сколько необходимо для такого теста. Тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и даем отдохнуть тесту в холодильнике минут 30.

На весь экран

# шаг 4/11

Пока тесто отдыхает готовим начинку, для этого брынзу и сыр натираем на крупной терке и добавляем к творогу, также добавляем измельченную зелень(по Вашему вкусу), чеснок, пропущенный через чеснокодавку, яйцо и все хорошенько перемешиваем. Я готовила две начинки, они отличались наличием творога и как по моему вкусу, то с творогом получилось вкуснее и нежнее.

На весь экран

# шаг 5/11

А дальше действуем так же как и в первом рецепте хачапури.Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 8 частей. Из каждой части теста формируем лепешку,

На весь экран

# шаг 6/11

в центр лепешки выкладываем начинку,

На весь экран

# шаг 7/11

а затем подтягивая концы лепешки собираем их в центре и слепливаем.

На весь экран

# шаг 8/11

Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.

На весь экран

# шаг 9/11

Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обоих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.

На весь экран

# шаг 10/11

Готовое хачапури сразу же смазываем сливочным маслом и складываем лепешки горкой.

На весь экран

# шаг 11/11

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Насыпной пирог со сметаной и клубникой

Пышка

13 марта 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепты

Заливной пирог с мясом и картофелем

Если часто задаетесь вопросом, что же приготовить на обед или ужин, то этот рецепт подойдет идеально!

@krisstinii

13 июля 2021

Рецепт месяца

Лепешка с сыром и шпинатом

Галина

12 июля 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(95)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Сезон ОРВИ не думает заканчиваться — самое время заново открыть для себя ароматное чесночное масло

Сезон простуд и вирусов в разгаре. Натуральный продукт против заразы — это чеснок. Но кушать его

Киласева Анастасия

30 января 2025

новости

Лимон только в чае? Предлагаем три рецепта, где потенциал этого цитрусового раскрывается по полной

Лимон — удивительный фрукт, который не только придает блюдам необыкновенный вкус, но и обладает

Киласева Анастасия

30 января 2025

новости

Не просто сосиска в тесте — этот секретный ингредиент поможет простому перекусу заиграть новым вкусом

Заворачивать сосиски в слоеное тесто — это простое и очень вкусное занятие. Существует два варианта

Киласева Анастасия

30 января 2025

114

новости

Приготовьте кашу методом запаривания — какие крупы идеально подойдут для ленивого утра?

Польза злаков общеизвестна. Они полны витаминов, минералов и клетчатки. Каши рекомендуют есть на

Киласева Анастасия

30 января 2025

199

Комментарии — 51

Cветлана Cимонян

1 год назад

Эллиса, благодарю за прекрасный рецепт!
Сегодня приготовила, семье очень понравились. Хачапури получились очень нежные. Рецепт в копилку)
Теперь буду частым гостем у вас на страничке. Удачи!❤️

Марина

11 лет назад

Элла😃 сегодня испекла эти чудесные хачапури😇 очень вкусно😋, спасибо за рецепт😍

Эллиса

11 лет назад

Марина,

На здоровье!!!😘😘😘💐💐💐💐💐

tatyana

11 лет назад

Очень вкусно!🌺🌺🌺 Спасибо за рецепт!!!💖

Виктория

11 лет назад

Элла очень вкусные хачапури, сегодня приготовила на домашнем йогурте тесто сделала, так вкусно, что к вечеру всего один из 20 остался, спасибо тебе за рецепт, он теперь обоснуется в моей семье🌺🌺🌺🌺😘

Лена

12 лет назад

😘хачапури моя слабость...😱👍

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Хачапури - 2

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1