Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Картофельное пюре "en Croute"

Картофельное пюре "en Croute"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

По рецепту распределяют тесто в круглой форме, я делала в хлебной форме,сократив норму ингредиентов наполовину. Еn Croute означает блюдо в слоеном тесте, будь то рыба или мясо и т.д. Рецепт выкладываю как есть в оригинале.
Ингредиенты
2 кг картофель,почистить и порезать на кубики
1/2 стак.молока
2 лавр.листа
113 г .слив.масло
1/2 - стак.сливки /heavy cream
1 ч.л соль
1/2 ч.л черн.перец
1/4 ч.л мускат.орех
2 желтка
1/4 стак.пармезан,протертый
упаковка слоен.теста-2 листа,разморозить
1 яйцо
1 стол.л сметаны

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Разогреть духовку до 210 гр. Картофель отварим в солен.воде.Добавив в воду молоко и лавр.лист.
Разогреть духовку до 210 гр. Картофель отварим в солен.воде.Добавив в воду молоко и лавр.лист.


На весь экран

# шаг 2/6

Воду слить,лавр.лист убрать,картофель растолочь.
Воду слить,лавр.лист убрать,картофель растолочь.


На весь экран

# шаг 3/6

В микроволновке слив. масло растопить вместе со сливками.1мин. Перемешать,добавить соль,перец и мускат.орех.Вылить все картоф.пюре.
В микроволновке слив. масло растопить вместе со сливками.1мин. Перемешать,добавить соль,перец и мускат.орех.Вылить все картоф.пюре.


На весь экран

# шаг 4/6

Затем добавим желтки и пармезан. В круглую форму/как написано в рецепте/ выложим один лист слоеного теста,я делаю норму наполовину в форме прямоугольной.Выкладываем картоф. пюре.Распределяем по форме.
Затем добавим желтки и пармезан. В круглую форму/как написано в рецепте/ выложим один лист слоеного теста,я делаю норму наполовину в форме прямоугольной.Выкладываем картоф. пюре.Распределяем по форме.


На весь экран

# шаг 5/6

Сверху закроем вторым листом слоеного теста,ножом снимем лишнее тесто.Подправим концы закручивая по кругу/для круглой формы/.Сверху сделаем надрезы.Смажем разбавленным яйцом со сметаной.И поставим в духовку на 24 мин.или до золотист.цвета теста.
Сверху закроем вторым листом слоеного теста,ножом снимем лишнее тесто.Подправим концы закручивая по кругу/для круглой формы/.Сверху сделаем надрезы.Смажем разбавленным яйцом со сметаной.И поставим в духовку на 24 мин.или до золотист.цвета теста.


На весь экран

# шаг 6/6

Подаем в виде гарнира.Приятного аппетита!!!
Подаем в виде гарнира.Приятного аппетита!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(39)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Отправить
Чиша
Чиша
12 лет назад

Что же поделать?Алечка,ставлю оценку и отправляю букет цветов!flowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflower,а у меня опять твои бисквиты в духовке,и соседки уже шпарят во всю😋😋😋

Апрель
Апрель
12 лет назад
Чиша,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolэто радует,я так рада что рецепт прришелся по душеflowerflowerflower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
12 лет назад

Такой необычный гарнир! 👌flower

Апрель
Апрель
12 лет назад
Ольга♥Ч,

согланая Ольга😀

Elen@Lat
Elen@Lat
12 лет назад

😀Уверена, что очень вкусно!😀heart

Апрель
Апрель
12 лет назад
Elen@Lat,

Лен,даже не сомневайся ,как пирожки с картошкой только в слоеном тестеheart

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
12 лет назад

Как интересно👌👌картошка в тестеpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
12 лет назад
Маргарита Бузова,

точно так и естьpooh_lolheart

Natali
Natali
12 лет назад

Вкусно, особенно для таких любителей картошки как яpooh_lolflower

Апрель
Апрель
12 лет назад
Natali,

да оч. вкусно,спасибо Натали😀heartheart

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.