Кролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечь

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мусака

Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Телятина в белом вине

Я ела такую телятину в Пьемонте, там же — лучший татарский бифштекс (рубленое сырое мясо) из телятины. Сырое мясо я дома готовить не рискую, но вот vitello al bianco всегда вызывает бурные

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с анчоусным маслом

Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Кисло-сладкое рагу из свинины

Стелла

07 октября 2012

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Сочное мясо, хрустящие овощи, великолепное сочетание вкуса и аромата. Попробуйте приготовить это блюдо южно-китайской кухни. Оно вам гарантированно понравится! Рецепт из кулинарного журнала.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

400 г свинины

1 пучек зеленого лука

2 средние луковицы

1 зубчик чеснока

1 красный и 1 желтый сладкиий перец

2 ст. л. растительного масла

1 ч. л. тертого имбиря

100 мл. бульона ( у меня вода)

2 ст. л. уксуса

1 ч. л. сахара

1 ч. л. крахмала

соевый соус, готовый соус чили

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Мясо нарезать кусочками. Зеленый лук крупно нарезать. Луковицы очистить и порубить. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Сладкий перец нарезать ломтиками.

На весь экран

Нагреть на сковороде растительное масло и жарить на нем свинину до золотисто-коричневой корочки. Добавить измельченный лук, чеснок, имбирь, сладкий перец, зеленый лук и готовить, помешивая, 2-3 минуты.

На весь экран

# шаг 3/4

Влить бульон. Смешать уксус с сахаром и соевым соусом. Получившуюся смесь добавить к мясу и овощам и тушить, помешивая, 4-5 минут. Овощи не должны перевариться.

На весь экран

# шаг 4/4

Развести крахмал с 1 ст. л. воды, влить к тушеной свинине с овощами и готовить, пока соус не загустеет. Приправить блюдо соевым соусом по вкусу, добавить несколько капель соуса чили. Подать с рисом или яичной лапшой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рагу из цукини и тыквы с свиной корейкой

Кто то может сказать, вы за полезную еду, а мясо аж коричневое, сразу отвечаю, оно просто окрашено бальзамическим уксусом. И еще совет берите именно цуккини, а не кабачок, так готовим вместе с тыквой

alexmay

23 февраля 2012

Рецепты

Овощное рагу со свининой

Еще один модифицированный рецепт из журнала «Приятного аппетита!» за 2005 год. Если у вас есть свежий майоран, используйте его. У меня не было, поэтому взяла сушеный.