Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свекольно-кофейный брауни

Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные с клубникой, маскарпоне и мятой

Юлия Высоцкая

26 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Безе по ГОСТу + печенье, приведение "Halloween"

Elen@Lat

11 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Конкурс продолжается - и это здорово))) Потому как это весело и смешно, забавно и вкусно))) Итак представляю, вкусные, хрустящие и одновременно мягкие пирожные "Приведения"

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для безе:

2 яичных белка;

140 г сахара;

щепотка соли;

1 г лимонной кислоты.

.................................................

Для яблочных печений:

4 ст. л коричневого сахара;

100 гр сливочного масла;

1 яйцо;

200 г муки;

щепотка соли;

1,5 ч.л разрыхлителя;

1 среднее яблоко.

...............................................

Для глазури:

150 г сахарной пудры;

сок вишни по чуть-чуть, чтобы глазурь была как густая сметана (вишню можно естественно взять замороженную, а вообще можно взять любую ягодку, просто нужен цвет, а можно использовать краситель)))