Спринг-роллы, или вьетнамские блинчики Нэм

Спринг-роллы, или вьетнамские блинчики Нэм

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Случайно купила в магазине рисовую бумагу для приготовления вьетнамских блинчиков Нэм. Раньше нигде не могла найти. Блюдо для тех, кто неравнодушен к азиатской кухне. Я ела такую закуску, когда мы жили в Бангладеш. Всегда заказывали ее в ресторане перед основным блюдом. Начинка может быть самой разнообразной - острой, сладкой, мясной и вегетарианской. Рисовую бумагу достаточно намочить в холодной воде и она становится податливой и мягкой. Эти блинчики можно употреблять в не обжаренном виде, но тогда начинка должна быть уже приготовленной.Если же начинка сырая, то блинчики обжариваются во фритюре и сразу же подаются, пока еще хрустящие.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки78г
    86.67% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы360г
    120.00% от дневной нормы
  • Калории1980кКал
    82.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алекс
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЕленКА

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Если смесь готовая, то полностью разморозить. Если готовить овощи самим, то их нужно мелко нарезать соломкой. Грибы замочить, отжать и тоже мелко нарезать. Соединить все овощи и грибы, посолить, поперчить, добавить любимые специи, сухой чеснок, перец.
  • Шаг 1
    Рисовую бумагу освободить от упаковки. Взять один блинчик, смочить его в воде и в центр выложить начинку, туго скрутить роллом.
  • Шаг 2
    Обжарить спринг ролл во фритюре. Начинка за это время станет готовой, останется немного хрустящей. Для тех, кто боится сырых овощей, их можно слегка обжарить в кунжутном масле, не более 1 минуты.
  • Шаг 3
    Подавать к роллам острый соус, у меня мексиканская сальса, можно китайский, кисло-сладкий.
Оценить546
0

Автор рецепта

ЛанаЛана,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • ЕленКА
    ЕленКА

     Приготовила. flower Делюсь хвастом pooh_lol

    • LapSha (Мария)
      LapSha (Мария)

       Я делала такие роллы из рисовой бумаги, только не в японском стиле, а в русском, с капустой и фаршем)) Нам безумно понравился вкус, как пирожки, только интереснее и полезнее. Но вся это морока с рисовой бумагой... в общем не на каждый день, но иногда очень вкусно. Возьму на заметку твою начинку. Кстати, ростки у нас продают только в нескольких магазинах, пробовала один раз их. Вкусно и очень необычно!

      • Апрель
        Апрель

         интересные такие как пальчики😀heartheart

        • Cheer Nika
          Cheer Nika

           Вкусно очень!😀👌heart

          • Екатерина З:))
            Екатерина З:))

             Лана, отличные блинчики! И спасибо тебе, что подкинула идею с вытяжным тестом, думаю, что будет очень вкусно и хрустно!pooh_lol👌👍

            Оставить комментарий