Вместо пшеничной муки можно взять овсяную, ржаную или цельнозерновую, а в тесто добавить практически любые ингредиенты —отлично подойдет, например, мелко нарезанная брокколи или сладкий зеленый

Юлия Высоцкая

27 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновая коврижка с кедровыми орешками

Юлия Высоцкая

16 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог

Есть на свете остров, который называется Капри. И там пекут такой пирог, что, мне кажется, его должны подавать на небесах, если, конечно, на небесах есть кофейни! Яйца лучше использовать комнатной

Юлия Высоцкая

21 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с помидорами и творогом

Вместо песочного теста можно взять слоеное. Если творог влажный, лучше отжать его через сито или марлю. В творожную начинку подойдут любые травки, даже сухие.

Юлия Высоцкая

16 апреля 2015

Яблочный пирог

Анна

07 января 2013

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Сладкие яблоки на подложке из почти несладкого теста, отличное сочетание для любителей фруктовой выпечки. Большое количество яблок и не калорийное тесто - придется по вкусу сладкоежкам на диете ) и всем, кто придерживается здорового питания.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

начинка:

4 яблока (я брала желтые сочные, Голден)

100 г сахара

тесто:

2 яйца

1 ст. л. сахара

щепотка соли

чайная ложка разрыхлителя для теста

1 ст. молока

150 г маргарина или сливочного масла

400 г муки

масло подсолнечное для смазывания формы для выпекания.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Яблоки порезать на маленькие дольки.

На весь экран

# шаг 2/11

Засыпать сахаром, перемешать. Отставить в сторону.

На весь экран

# шаг 3/11

Приготовление теста. Яйца, сахар и соль взбить миксером.

На весь экран

# шаг 4/11

Растопить маргарин (или сливочное масло), влить тонкой струйкой в яичную смесь - продолжить перемешивать миксером.

На весь экран

# шаг 5/11

Добавить молоко, перемешать миксером. Добавить половину муки, чтобы замесить тесто, и переложить его на рабочую поверхность для проминания.

На весь экран

# шаг 6/11

Добавить оставшуюся муку и завершить приготовление теста втирая муку, промять тесто. Тесто должно получиться достаточно мягким - по необходимости добавить еще немного муки.

На весь экран

# шаг 7/11

Форму для выпечки смазать маслом.

На весь экран

# шаг 8/11

Тесто выложить на форму, аккуратно растягивая руками чтобы толщина дня была равномерная умеренной толщины - думаю около 2-3 см. Избыток теста руками растянуть на стенки формы, сформировав бортики.

На весь экран

# шаг 9/11

Настоявшиеся яблоки в сахаре выложить аккуратно на тесто ложкой. На дне посуды, в которой были яблоки будет сок, его либо выливать не весь, если много, либо полить сверху выложенные яблоки. Надо следить, чтобы этот сок не вылился сразу на тесто, иначе тесто может размокнуть, лучше попридержать сок, и полить им яблоки сверху.

На весь экран

# шаг 10/11

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке. Духовку надо разогреть заранее, чтобы пирог не простаивал с форме, иначе тесто может размокнуть от яблочного сока. Время выпекания 30 минут - надо следить пока тесто не станет готовым. Готовность проверять зубочисткой.

На весь экран

# шаг 11/11

Пирогу дать остыть 10 минут, и переложить на блюдо. По желанию оформить сахарной пудрой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Самый быстрый пирог (на основе варенья)

Это самый легкий быстрый беспроигрышный пирог, который я знаю! Делюсь с вами. Знаю этот рецепт всю свою семейную жизнь, но давно не пекла по нему. Все время хочется что-то новенькое)))) Рецепт

larisa

15 июля 2013

Рецепт дня

Галета с творогом и лимонным джемом

Оксана Чуб

18 февраля 2020

Рецепты

Кофейный пирог с черносливом (постный)

Всех православных поздравляю с началом Великого поста! Кофейный пирог пекла на неделе, он даже без растительного масла, улетел на УРА))) P.S. Для тех кто постится - в течении поста постараюсь