Если готовить традиционно, то айсбан готовится до трех суток. Рульку нужно тщательно промыть, поскоблить и замочить в воде. Воду менять каждые сутки. Поскольку так долго обычно не ждут, то рулька замачивается в воде на час-два. Далее, укладываем рульку в большую кастрюлю с несоленой водой и оставляем закипать. Как только вода закипает, уменьшаем огонь до минимума и варим рульку 2,5 часа. По мере вываривания воды, добавляем пиво. Минут за 40 до готовности, в бульон добавляем лук, морковь, сельдерей, раздавленные зубчики чеснока, лавровый лист и перец. Когда мясо хорошо отходит от кости, рульку вынимаем.
Спасибо за рецепт, отлично получилось
божественно
я рульку в пакете вместе с капустой сразу тушу. Тоже вкусно получается)
Кажется, я чую её ароматы



О да! И запах пива тоже разносился по квартире!
heart
Ну пивом меня не заманишь, а вот рулькой очень даже

Ну, тогда - зимние холода самое подходящее время!
Надо же, и у меня сегодня на ужин рулька

голос за вкусное мясо
flower
обожаю мясо..рульки ...немецкое!! спасибо , я с голосом!!!!
Спасибо-спасибо! Мега-приятно!!!!
heart flower