Сырные шарики "Солнечные зайчики"

Сырные шарики "Солнечные зайчики"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса "Parmalat". Таких золотистых шариков я нажарила и подала к морковному супчику и они вместе отлично "подружились"! Готовятся без подготовки... можно даже "на глазах у зрителей" жарить... Короче, именно так у меня и было! Выпрашивали прямо из-под руки, но я выдала пару-тройку и стойко велела ждать окончания съёмки)))

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мука3ст. л.
  • яйцо3шт.
  • специи1
  • масло для фритюрапо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки29г
    32.22% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы64г
    21.33% от дневной нормы
  • Калории546кКал
    22.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
MERI

Шаги рецепта

  • Подготовка Продукты...
    Продукты...
  • Шаг 1 Состав-проще пареной репы... В тёртый сыр вбиваем три крупных яйца. Перемешиваем,как на горячие бутерброды (мой первый выставленный здесь рецепт,готовлю их через день!).
    Состав-проще пареной репы... В тёртый сыр вбиваем три крупных яйца. Перемешиваем,как на горячие бутерброды (мой первый выставленный здесь рецепт,готовлю их через день!).
  • Шаг 2 Добавляем муку. Перемешиваем снова.
    Добавляем муку. Перемешиваем снова.
  • Шаг 3 "Тесто" не должно разваливаться! Если нужно - добавьте ещё муки.
    "Тесто" не должно разваливаться! Если нужно - добавьте ещё муки.
  • Шаг 4 Бросаем часть теста величиной чуть больше грецкого ореха в муку и начинаем обваливать руками в муке на манер сырничков... Кто часто печёт, как я, сырники - проблем не будет! Технология та же!
    Бросаем часть теста величиной чуть больше грецкого ореха в муку и начинаем обваливать руками в муке на манер сырничков... Кто часто печёт, как я, сырники - проблем не будет! Технология та же!
  • Шаг 5 На доску присыпаем слой муки и выкладываем шарики - полуфабрикаты. Смотрите, чтобы не склеились между собой))
    На доску присыпаем слой муки и выкладываем шарики - полуфабрикаты. Смотрите, чтобы не склеились между собой))
  • Шаг 6 В кастрюльке с толстым дном наливаем и разогреваем масло (у меня оливковое для жарки, оно не "горит") и осторожно опускаем по шарику, чтобы им было не тесно!
    В кастрюльке с толстым дном наливаем и разогреваем масло (у меня оливковое для жарки, оно не "горит") и осторожно опускаем по шарику, чтобы им было не тесно!
  • Шаг 7 Переворачиваем на другой бочок!
    Переворачиваем на другой бочок!
  • Шаг 8 А затем вынимаем "дырявой" ложкой (у меня ещё советская!) готовые шарики.
    А затем вынимаем "дырявой" ложкой (у меня ещё советская!) готовые шарики.
  • Шаг 9 Тут отлично подойдёт поговорка "подстелить соломку"... в данном случае - салфетку для стекания излишков масла!
    Тут отлично подойдёт поговорка "подстелить соломку"... в данном случае - салфетку для стекания излишков масла!
  • Шаг 10 Этот шарик я разодрала прямо с кипящей серединкой, "сырной лавой" так сказать... Впоследствии серединка схватывается при остывании и структура меняется, становится как у пончика!
    Этот шарик я разодрала прямо с кипящей серединкой, "сырной лавой" так сказать... Впоследствии серединка схватывается при остывании и структура меняется, становится как у пончика!
  • Шаг 11 Получается около 30 штук таких красавцев!
    Получается около 30 штук таких красавцев!
  • Шаг 12 Подаём к морковному супчику( http://www.edimdoma.ru/retsepty/51481-solnechnyy-supchik-iz-morkovki-k-8marta-parmalat) или просто на завтрак!
    Подаём к морковному супчику( ссылка на рецепт или просто на завтрак!
  • Шаг 13 Вставляем сердечки из морковки для украшения и пользы!
    Вставляем сердечки из морковки для украшения и пользы!
Оценить561
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

31
Оставить комментарий
  • MERI
    MERI

     Танечка, я с отчетом!😊 Отличнейшие шарики, вкусные , ну просто чудо! Спасибочки!😘 Фото прилагаю!😉

    • MERI
      MERI

       Как это я их пропустила?!😉 забираю!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

      • Эгги Астахова
        Эгги Астахова

         Отличные шарики! такие аппетитные!!!😍

        • Юляша
          Юляша

           Вкусненько получилось )flower

          • Natali
            Natali

             Ой как я хочу таких шариков😱Теперь всю ночь не засну😋flowerflowerflower

            Оставить комментарий