НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом

Юлия Высоцкая

09 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Грибы под хрустящим фило

Для этого блюда подойдут вешенки, шиитаке или шампиньоны. Если вы любите грибной аромат, добавьте немного растертых в пыль сухих белых грибов. Сливочный сыр можно заменить сладкой сметаной.

Юлия Высоцкая

19 января 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Баклажаны, фаршированные творогом, сыром и грецкими орехами

Могу сказать, что баклажаны и чеснок — это родство душ. Вдохновение к этой закуске у меня из детства — я очень любила, когда готовили баклажаны, укладывая их слоями с чесноком и грецкими орехами,

Юлия Высоцкая

12 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из красной рыбы с чесночно-лимонным картофелем и соусом дза...

Эта трехслойная закуска выглядит очень эффектно, но готовится довольно просто. Огуречный соус дзадзики, любимый греками разжигатель аппетита, можно сделать и на основе не слишком жирной сметаны — тоже

Юлия Высоцкая

20 июня 2020

Куриные рулеты под манговым соусом с брусками поленты

vicky

04 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Оригинальная комбинация : нежнейшее филе курицы на подушке из листовых салатов под манговым дрессингом. Ярко, красиво, вкусно, полезно. Украшение Вашего праздничного стола. Моё поздравление всем НАМ любимым с 8 Марта !!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г куриного филе (индюшиного)

6 ст. л. свежей зелени (укроп, петрушка, шнитлук) в равных частях

горсть любых орехов

соль, свежемолотый перец

оливковое масло для жарки

1 спелое манго

150-200 г натурального йогурта

1 ч.л. карри

сахар, сок лимона

салатные листья: радиккио и латук

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Куриное филе порезать порционно, отбить, посолить, поперчить.

На весь экран

# шаг 2/15

Орехи ( у меня миндаль и арахис) смолоть в блендере. Не в пыль. Подготовленную зелень мелко порубить.

На весь экран

# шаг 3/15

Смесь орехов и зелени посолить, поперчить, добавить 1 ст. л. оливкового масла.

На весь экран

# шаг 4/15

Наши отбивные покрыть слоем ореховой смеси.

На весь экран

# шаг 5/15

скрутить в рулетики и скрепить зубочистками. У меня спец. шпажки.

На весь экран

# шаг 6/15

Манго очистить, разрезать вдоль ядра на 2 части, каждую половинку разрезать вдоль ещё на 2 части. Итак у нас получились 4 кусочка, от каждого из которых отрезаем по 3 тонких пластинки одинакогого размера и откладываем их в сторону. Они нам понадобятся для сервировки блюда.

На весь экран

# шаг 7/15

Остатки манго, как и оставшуюся мякоть с косточки взбить в блендере с добавлением карри, сахара, лимонного сока.

На весь экран

# шаг 8/15

Соус поперчить, посолить по вкусу и смешать с йогуртом. Чем спелее манго, тем бархатнее консистенция соуса и богаче его вкус.

На весь экран

# шаг 9/15

Рулеты обжарить на сковороде со всех сторон до золотистой корочки, отложить в сторону.

На весь экран

# шаг 10/15

Выкласть большую тарелку листъями салата, по цвету салат должен быть контрастным, пластинки манго расположить по тарелке с четырёх сторон. По желанию можно приправить салат светлым бальзамико и оливковым маслом.

На весь экран

# шаг 11/15

Немного остывшие рулеты порезать на кусочки см 2 в ширину.

На весь экран

# шаг 12/15

Выложить рулетики на салат, полить дрессингом.

На весь экран

# шаг 13/15

Оставшийся соус подать отдельно.

На весь экран

# шаг 14/15

В этот раз я готовила блюдо на ужин, поэтому подавала с гарниром из поленты. Поленту заварить с вечера: на 4 стакана подсоленной и поперченой кипящей воды 1 стакан поленты, всыпать постепенно, постоянно помешивая. Варить до загустения. Снять с огня, переложить в четырёхугольную форму, оставить на ночь застывать.

На весь экран

# шаг 15/15

Загустевшую поленту порезать на бруски, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, посыпать травками и запечь под грилем при 200° до золотистой корочки.

поделиться фото