ПЛЮШКИ С КОРИЦЕЙ

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пончики-бублики

Эти пончики-бублики можно запекать, не обязательно жарить их в масле. Но жаренные в масле они приводят детей в больший восторг, чем если просто они золотились в духовке. Иногда я детей обманываю и

30 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Узелки с корицей

Сдобная косичка с корицей

07 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Идеален к бутербродам и картофелю фри: рецепт вкусного соленого «паштета» из горошка и оливок

05 февраля 2022

ПЛЮШКИ С КОРИЦЕЙ

катерина катерина

19 марта 2013

Приготовление

1 час и 15 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

История о Карлсоне и его любимых блюдах была бы неполной, забудь мы о знаменитых плюшках с корицей. Ради таких плюшек Карлсон и Малыш были готовы на всё, в том числе и на рискованные трюки с похищением заветного блюда! И как знать, быть может подобный семейный обед или ужин в стиле Карлсона, когда всем уютно и тепло, а кухня наполнена ароматом корицы, останется в памяти детей на всю жизнь...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

тесто:

0.5 литра молока

1 пакетик сухих дрожжей

150 г сахара

0.5 ч.л. соли

1 ч.л. молотого кардамона

1 кг. муки

150 г сливочного масла

начинка:

200 г сливочного масла

2 столовые ложки корицы

Photo Recipe0

Add Phone

Info Phone Not Load

Add Phone

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Растопить масло в кастрюльке, влить молоко и нагреть до 37 гр. Добавить сахар, соль, молотый кардамон

На весь экран

# шаг 2/6

Смешаем дрожжи и муку и начинаем порциями (по 200 г) добавлять в сотейник с молоком, маслом сахаром и солью. Готовое тесто должно лишь чуть-чуть прилипать к рукам, оставаясь пышным и воздушным. Итак, тесто нужно хорошенько вымесить, накрыть полотенцем и оставить в покое на полчаса. За это время тесто увеличится в 2 раза.

На весь экран

# шаг 3/6

Пока тесто поднимается займитесь начинкой. Смешайте 200 г сливичного масла комнатной температуры с двумя столовыми ложками корицы. Начинка готова.

На весь экран

# шаг 4/6

Разделить поднявшееся тесто на 2 части. Раскатать в прямоугольники, смазать каждый из них начинкой и свернуть в рулеты.

На весь экран

# шаг 5/6

Нарезать рулеты колесиками (по принципу роллов) 1.5-2 см шириной. Каждый рулет выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Лучше не класть плюшки плотно друг к другу. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.

На весь экран

# шаг 6/6

Духовку нагрейте до 250 градусов. Каждую плюшку перед выпечкой смажьте взбитым яйцом. Можно посыпать сверху сахаром и мелко рубленными орехами. Выпекаются плюшки 8-10 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Что готовим

Последние новости

новости

Утром часто хочется просто съесть на завтрак хлеб с какой-нибудь вкусной намазкой. Как правило, чаще

Полчаса — и готово: как вкусно запечь куриные голени

331

новости

Куриные голени — беспроигрышный вариант для ужина и даже праздничного застолья. Лучше всего такое

Рецепт картошки фри, как из любимого фастфуд-ресторана: не так вредно и более вкусно

354

новости

Если хочется картошки фри, переплачивать за доставку и тем более бежать за закуской в ближайший

Нормализуют сахар: диетологи подсказали, какие чаи нужно пить при диабете

1512

новости

Чай — это многофункциональный напиток. Он может взбодрить и успокоить, наладить сон, привести в