Рецепт классической окрошки на кефире и минеральной воде
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Давайте приготовим летнюю освежающую окрошку с минеральной водой и кефиром! Легкий холодный суп с сезонными овощами всегда пользовался популярностью в жаркие дни. Молодая картошка, хрустящие огурцы и редиска... А чтобы блюдо стало более пикантным, можно добавить в окрошку на кефире с минералкой еще и горчицу. Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь2шт.
- картофель6шт.
- яйца куриные6шт.
- редис18шт.
- огурцы4шт.
- колбаса вареная300г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»5ст. л.
- уксус4ст. л.
- кефир2л
- вода минеральная газированная800мл
- сольпо вкусу
- горчицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории526кКал21.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Картофель, морковь и яйца предварительно отварите в кожуре и остудите.
- Шаг 2
Картофель очистите и нарежьте кубиками. - Шаг 3
Также очистите от кожуры морковь и нарежьте кубиками. - Шаг 4
Кубиками нарежьте яйца. - Шаг 5
Редис нарежьте кубиками. - Шаг 6
Кубиками нарежьте огурцы. - Шаг 7
Колбасу нарежьте кубиками. - Шаг 8
Смешайте все овощи и колбасу. - Шаг 9
Залейте кефиром. - Шаг 10
Влейте минералку и уксус. - Шаг 11
Добавьте по вкусу майонез, горчицу и соль. - Шаг 12
Добавьте укроп. Хорошо перемешайте. Посолите по вкусу. Окрошка на кефире с минералкой и горчицей почти готова! - Шаг 13
Уберите суп в холодильник на несколько часов, а лучше — на ночь.
Оценить518
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие продукты восстанавливают печень: гастроэнтеролог составила пищевой “минимум” для зимних праздников
Утюг не понадобится: трюк от Марты Стюарт, чтобы у тканевых салфеток не оставалось заломов при хранении
Почему чувство голода никак не проходит? Названы 5 неожиданных причин, не имеющих никакого отношения к еде
Комментарии
7Всё как бы в тему. Но, вот, майонез? Может лучше сметанка?
Порезала зеленый лук, перетерла с солью и добавила свежевыжатый лимонный сок. Добавила вместо уксуса ( и соли) Бесподобно!!! Спасибо огромное, во Флоридской жаре единственное спасение😅
Мммм... вкусно, Юля, очень вкусно!!!😋😋😋
Такие же овощи добавляю и колбасу,а вот кефир с минералкой заменяю сывороткой,тоже очень вкусно😋нужно попробовать теперь с вашей заправкой😍💐
Интересное приготовление окрошки. Я делаю окрошку на кефире с минеральной водой, только без моркови, без уксуса и без майонеза. Все овощи и даже вареную колбасу я тру на терке для моркови по-корейски. Очень аккуратная и красивая нарезка получается. Даже зимой делаю такую окрошку. Только едим не такую холодную, как летом. Кефир я взбиваю миксером с минеральной водой, а потом заливаю овощи.