Изюм следует заранее замочить. Можно, например, поставить его на ночь в холодную воду. Когда изюм хорошенько размяк, вылить воду и обсушить изюм бумажным полотенцем. Само собой, вместо изюма можно использовать любые другие сухофрукты. Особенно приятно, конечно, увидеть в такой солнечной запеканке курагу. Кстати, сухофрукты можно замачивать и в коньяке.

На весь экран

# шаг 2/6

Кускус смешиваем с сахаром и щепоткой соли и заливаем кипятком. Через 5-7 минут кускус готов, даём ему немного остыть.

На весь экран

# шаг 3/6

Взбиваем творог, чтобы он стал совершенно воздушный. На любителя можно добавить яйцо или только белок, ну, или сливок или сметаны. Остановимся на более диетическом и лактовегетарианском варианте.

На весь экран

# шаг 4/6

Аккуратно вмешиваем в творог кускус, добавляем изюм.

На весь экран

# шаг 5/6

Форму для выпекания смазываем маслом, посыпаем манкой или панировочными сухарями. Выкладываем творожную массу, сверху смазываем творожную смесь сметаной, чтобы образовалась аппетитная корочка.

На весь экран

# шаг 6/6

Ставим в разогретую до 180-200°C духовку и выпекаем до золотистой корочки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожная запеканка с рисом

alla_33

27 сентября 2022

Рецепты

Творожно-рисовая запеканка с изюмом

В этот раз , что называется, пришлось сделать творожную запеканку, т.к. в гостях у мамы обнаружился 1 кг творога собственного приготовления из коровьего молока, а на подходе еще 3-хлитровая банка

Homemadefood

09 мая 2012

Рецепты

Кукурузная запеканка с фруктами

Любимая запеканка моей семьи. Советую и вам приготовить эту чудесную, полезную и вкусную запеканку. Очень вкусно со сгущенным молоком. Советую грушу брать сорта «конференция», банан —

Екатерина Корженевская

28 февраля 2021

Рецепты

Пряная запеканка ("Torta putta")

Пряная рисовая запеканка как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясной поджарке. В оригинальном рецепте используется сыр pecorino sardo. Рecorino значит овечий: название сыра происходит