Вкусно, легко в приготовлении, безопасно для фигуры... Нужны еще какие-то доводы? P.S. Только не берите обезжиренный йогурт, не гневите бога чревоугодия — и так ни сливок, ни яиц!

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Домашние сливочные конфеты

Домашние конфеты — это вещь, делать их на самом деле просто и весело! Мы будем делать ириски-карамельки-тянучки, единственный секрет — нужно брать только белый сахар, из коричневого получается через

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Веганские трюфели из фиников с кешью и фисташками

Этот рецепт — прекрасная основа для экспериментов, заменять в нем можно почти все! Вместо кешью подойдет пекан, макадамия или грецкие орехи, вместо кофе — апельсиновый сок, кленовый сироп или жидкое

Юлия Высоцкая

28 ноября 2020

Конфеты ручной работы "Грибочки"

Любовь~♥

19 апреля 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

На этот раз конфеты-суфле из сгущенного молока, которые я решила оформить в виде грибочков (с помощью формы из-под моих любимых конфет). По вкусу они, конечно, отличаются от оригинала, но на вид, надеюсь, получились похожими и, возможно, кто-нибудь узнает их))) Готовить их очень просто и быстро, если у Вас есть агар-агар, который очень быстро застывает и придает конфетам необходимую плотность. Кроме того, эти конфетки достаточно легкие, поскольку приготовлены только на основе молока... без добавления яиц и сливок. Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Сгущенное молоко - 300 г

Молоко - 150 мл

Вода - 100 мл

Сахарный песок - 1 ч.л. (с горкой)

Агар-агар - 6 г (2 ч.л. без горки)

Лимонный сок - 2 ч.л.

Ликер цитрусовый - 1 ч.л.

Шоколад темный - 50 г (1/2 для суфле, 1/2 для украшения)

Мак пищевой - 2 ст.л. (для украшения)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Агар-агар замочить в 100 мл. воды на 15 минут

На весь экран

# шаг 2/10

В сгущенное молоко добавить лимонный сок, перемешать и разделить на 2 части: одна пойдет для белых орешков...

На весь экран

# шаг 3/10

...а другая - для шоколадных. Для этого добавить в нее растопленный шоколад (25 гр) и перемешать

На весь экран

# шаг 4/10

Нагреть в сотейнике молоко, развести в нем сахар и ликер. Добавить замоченный агар-агар вместе с водой и все тщательно перемешать. Помешивая довести до кипения

На весь экран

# шаг 5/10

Половину молочно-агаровой смеси ввести в белую часть сгущенного молока. Быстро все перемешать и разлить по формочкам

На весь экран

# шаг 6/10

Вторую половину молочно-агаровой смеси снова довести до кипения и добавить ее к шоколадной части сгущенного молока. Быстро перемешать и разлить по формочкам. Агар-агар быстро схватывается. Достаточно подержать форму в холодильнике минут 30-40 и десерт готов

На весь экран

# шаг 7/10

После того, как суфле застынет, аккуратно высвободить половинки из формы и склеить их между собой (можно немного смочить горячей водой, чтобы они хорошо прилипали)

На весь экран

# шаг 8/10

В пиалу насыпать мак и обмакнуть в него ножки грибов

На весь экран

# шаг 9/10

Оставшуюся часть шоколада (25 г) растопить в микроволновой печи с добавлением 1-2 ст.л. сливок, перемешать. Обмакнуть в шоколад шляпки грибов...поставить в холодильник. Позднее я поняла, что лучше их разместить на решетке, а не на доске)))

На весь экран

# шаг 10/10

Когда конфетки хорошо охладятся, уложить их в коробку из-под конфет и подавать к столу. Они очень нежные и вкусные. Угощайте своих близких!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Конфеты для Хеллоуина «Глазное яблоко»

Угощение на самый мистический праздник в году.

Alesia

30 октября 2021

Рецепты

Орешки в меду (абхазская кухня)

Это на первый взгляд рецепт прост, но настоящий вкус Вы оцените, когда лакомство будет готово!

rossina

04 мая 2010

Рецепты

Конфеты "La Bella Vita"

Делаются эти конфеты ооооочень просто и быстро.Хранить их можно до 2 дней.

Biondina

25 апреля 2011

Рецепты

Конфеты «Нежность»

Порадуйте своих любимых замечательным сладким подарком ко Дню влюбленных. Нежные конфеты со сливочным вкусом и джемом ТМ «МахеевЪ» не оставят никого равнодушными.