Медовый пирог

Яйца растереть с сахаром, медом, маслом, добавить разрыхлитель и муку, размешать до однородности.

Переложить тесто в форму и выпекать при температуре 170 до готовности. Для этого торта сгущенное молоко хорошо подойдет жидко сваренное, варю 1 час 20 минут.

Тем временем варим заварной крем. Для начала берем яйца (3 шт.) и вбиваем в мисочку, добавляем сахар (100 г) и ванильный сахар и хорошо перетираем. В яйца с сахаром добавляем муку (50 г) и хорошо растираем до однородности. Затем вливаем небольшими порциями молоко и размешиваем венчиком до однородного состояния, затем ставим на водяную баню и варим до загустения, помешивая венчиком. Снимаем с бани и накрываем пленкой, остуживать заварной крем нужно под пленкой, чтобы не образовалась пленочка.

Остуженный корж остудить и разрезать на две части. Кладем первый корж на тарелку, промазываем сгущенкой и ждем, когда пропитается, затем смазываем заварным кремом и накрываем вторым коржом, его также смазываем.

Сверху торт посыпать перемеленными орехами. Приятного чаепития.