Быстрые спагетти с мидиями от Джейми Оливера для Вики (Ла Ванда)

Бантики с имбирем, помидорами и сметаной

09 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Можно подавать горячими или как холодный салат.

Паста в сливочном соусе с грудинкой и брюссельской капустой

05 сентября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Я вообще люблю жареную капусту, а брюссельскую капусту просто обожаю за ее горчинку! Если вы не фанат острого, возьмите вместо чили обычный черный перец, но лично я макароны без чили не признаю. Эти

15 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с баклажанами

Ребята, если вы попробуете один раз эти макароны, вы поймете, что жизнь прекрасна.

Паста с форелью и морепродуктами

08 июня 2009

Быстрые спагетти с мидиями от Джейми Оливера для Вики (Ла Ванда)

05 июня 2013

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Посмотрев передачу, где повара готовили по книге Джейми, обнаружила, что к данному рецепту оказались дома морепродукты, купленные "на всякий случай"... И вот "случай" настал, я думаю))) Свежий базилик заменим на сушёный, а вместо мидий в раковинах смело возьмём баночку мидий в собственном соку...А так как считается,что самое полезное "уходит" из продукта в тот самый сок, то и его используем! И ещё: мидии содержат всего 77 ккал в 100 г !!! Приятно, правда? Надеюсь, Вике понравится..., ведь она любит морепродукты)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 г спагетти

200 г баночка мидий

50 г баночка анчоусов

1 ч.л. сух. базилика

2-3 ст.л. оливк. масла

100 мл белого вина

сок 0,5 лимона

кусочек перца чили

соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/19

Продукты...

На весь экран

# шаг 2/19

Поставим вариться спагетти в высокую кастрюлю..., добавив 0,5 ч.л. соли в кипящую воду.

На весь экран

# шаг 3/19

Утрамбовываем в воду и варим,согласно времени на упаковке... Мои варились 7 минут.

На весь экран

# шаг 4/19

Пока готовим соус... Вот баночка мидий, про которую я говорила!

На весь экран

# шаг 5/19

Выкладываем их в высокую сковороду и тушим с вином,слегка выпаривая жидкость...

На весь экран

# шаг 6/19

Для соуса-заправки нужен базилик... Возьмём ложку сухого.

На весь экран

# шаг 7/19

Смешаем базилик с солью (щепотка,так как мидии были с солью!) и оливковым маслом...

На весь экран

# шаг 8/19

Выдавливаем сок половины лимона... По рецепту Джейми нужен сок всего лимона, но повара сказали, что многовато... Да и по их физиономиям было это видно слегка)))

На весь экран

# шаг 9/19

Крошим немного острого перца чили (не забываем после него помыть руки!)))

На весь экран

# шаг 10/19

И растираем весь состав в ступке!

На весь экран

# шаг 11/19

Затем отправляем заправку к мидиям...

На весь экран

# шаг 12/19

К тому времени спагетти сварились... Откидываем их на сито!

На весь экран

# шаг 13/19

И перекладываем тоже в сковороду... Перемешиваем... Потушим немного.

На весь экран

# шаг 14/19

Выкладываем на большую тарелку...

На весь экран

# шаг 15/19

Открываем малюсенькую баночку анчоусов... У них большой срок хранения, поэтому смело берите про запас пару баночек!

На весь экран

# шаг 16/19

И украшаем анчоусами спагетти... Баночки хватает на две порции!

На весь экран

# шаг 17/19

Сбрызнем сверху немного оливковым маслом и подаём с лимончиком (кому его окажется мало!)))

На весь экран

# шаг 18/19

Быстрые спагетти оказались такими вкусными (мне тоже сока половинки лимона хватило!),что даже после фотографирования не стала их разогревать... В жару самое ТО!!!

На весь экран

# шаг 19/19

Ну, и по традиции Тофик,возлежащий около свежей травки на кухне (которую они с кошкой напару с удовольствием жуют летом!).

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Такие любимые многогими макаронки или лучше сказать паста… Сами по себе макароны вкусные, а если посыпать еще сыром, а вот в детстве любили с сетрой кушать макароны с маслом сливочным и посыпанные

Вика

07 июля 2012

Рецепты

Шпинатная лапша с креветками

~Un Dina~

17 сентября 2012

Рецепты

Мидии с лимонной пастой

Хотите что-нибудь быстрое, вкусное и "эдакое"? Предлагаю рецепт мидий с лимонной пастой! Очень просто и полезно.

Таньчик

13 августа 2012

Рецепты

Паста "Dischi volanti") с креветками, кедровыми орешками и грибами

Я окончательно решила, что Dischi volanti- быть и точка. Название изменениям не подлежит, спасибо Елене, за просвещение..))) *Решив побаловать себя, я остановилась на комбинации креветок, кедровых

donnaToria

04 декабря 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Ла Ванда

Что готовим

Из чего

итальянская кухня, паста с морепродуктами

Последние новости

новости

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

новости

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

110

новости

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

683

новости

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую