Я готовлю такой дачный салат, как только начинаются сезонные огурцы и редис, пару раз в неделю — это точно, поэтому все время хочется пробовать новые варианты. Чем еще хорош этот салат — он не станет

Юлия Высоцкая

11 июня 2022

Участники битвы рецептов

Теплый салат с черешней и курицей

Катерина_Н

11 июня 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Как оказалось, черешня отлично сочетается с птицей! Обжарить курочку можно и на гриле, и дома на плите, а можно заменить на копченую, кому что по душе. На фоне нейтральной курицы, черешня дает салату кисло-сладкий пикантный вкус, авокадо отвечает за нежность, а листья салата - за легкость! Салат получается сытным, поэтому отлично подойдет на легкий ужин! Приятного аппетита, друзья!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Черешня - 150 г

Филе куриной грудки - 1 шт.

Авокадо - 0.5 шт.

Красный сладкий лук - 0.5 шт.

Салатный микс - 100 г

--------------------------------------

Заправка:

Оливковое масло - 6 ст.л.

Жидкий мед - 2 ч.л.

Бальзамический уксус - 3 ч.л.

Горчица с зернышками - 1 ст.л.

Соль, черный и душистый перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Сначала готовим заправку, она же будет маринадом для куриного филе. Для этого тщательно смешиваем все ингредиенты. Заправка готова.

На весь экран

# шаг 2/10

Отделяем мясо от костей или же используем готовое филе.

На весь экран

# шаг 3/10

Куриное филе смажем частью заправки (мне хватило 1.5 ст.л) и оставим мариноваться 15 мин как минимум. Этого времени хватит чтобы подготовить остальные ингредиенты салата.

На весь экран

# шаг 4/10

В это время очищаем черешню от косточек, разрезаем ее пополам.

На весь экран

# шаг 5/10

Нарезаем лук тонкими перьями и маринуем в 1 ст.л заправки.

На весь экран

# шаг 6/10

Очищаем авокадо, удаляем косточку, нарезаем дольками, поливаем 1 ст.л заправки.

На весь экран

# шаг 7/10

Подготавливаем зелень. Я использовала салат-латук (порвала руками) и рукколу.

На весь экран

# шаг 8/10

Куриное филе обжариваем на сковороде до готовности. Немного остужаем и нарезаем тонкими ломтиками.

На весь экран

# шаг 9/10

Собираем салат. На тарелку выкладываем листья салата, поливаем их заправкой. Далее лук, авокадо и черешня, поливаем заправкой.

На весь экран

# шаг 10/10

Теплые ломтики курицы выкладываем рядом. Сразу подаем на стол. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Карпаччо из сельдерея и кольраби

Рецепт из передачи "Время обедать". Очень вкусно и красиво

Анна

08 ноября 2013

Рецепты

Салат из индейки с нектаринами, черникой, орехами и фетой

Лето в тарелке! Салат с нектаринами, горстью черники, свежей зеленью, фетой и филе индейки, который приправлен кисло-сладким соусом, — это ваше летнее настроение и сытость надолго.