Травки здесь приветствуются любые, берите на свой вкус. Имбирь подойдет и сухой, а если хотите, чтобы блюдо получилось более пикантным, то добавляйте не черный перец, а белый, розовый или чили.

Юлия Высоцкая

01 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с грибами, орехами и шпинатом

Я очень люблю рис и, как правило, всегда готовлю его с избытком, потому что на следующий день можно и салат с рисом сделать, и вкусный гарнир из него придумать!

Юлия Высоцкая

05 марта 2022

Видеорецепты по теме

Рецепты

Диетическая паэлья

Скромный обед, легкие перекусы и обильный поздний ужин. Прибавьте к этому большое количество свинины и оливкового масла и вы поймёте, что поездка по Испании неминуемо скажется на фигуре. Как этого

KRKA Russia

17 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Острый рис с каштанами

Обычно в Европе жареные каштаны продают перед Рождеством и Новым годом, Ремарк даже писал — когда на улице холодно, греешь руки в карманах каштанами. Лично я очень люблю каштаны — и зимой, и летом.

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Ризотто... почти "по-флотски"

burro.salvia

21 июля 2013

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Просто, быстро, вкусно...., по-домашнему!... )))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 ст. риса

1 луковица

350 г шампиньонов

250 г говяжьего фарша

1/3 ст. белого сухого вина

овощной бульон

оливковое масло

сливочное масла

тертый твердый сыр (типа пармизан)

соль, перец

__________________

стакан 240 мл

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Лук мелко нарезать. В сковороде разогреть 2 ст.л. оливкового масла и 20 г сливочного масла. Положить обжариваться лук.

На весь экран

# шаг 2/10

Грибы нарезать не очень мелко. И как только лук посветлеет, добавить к нему грибы. Обжаривать примерно 7 минут, пока выделившаяся от грибов жидкость не начнет испаряться.

На весь экран

# шаг 3/10

Уменьшить огонь и добавить фарш. Обжаривать пока мясо не начнет поджариваться, минут 10.

На весь экран

# шаг 4/10

Выложить рис и как следует перемешать с мясом, грибами и луком. Позволить рису напитаться всеми "соками".

На весь экран

# шаг 5/10

Через пару минут добавить белое сухое вино и позволить ему выпариться.

На весь экран

Начинаем добавлять горячий (!) бульон. Первый раз добавляем бульона ровно столько, чтобы он чуть-чуть прикрывал рис. Не перемешиваем и позволяем жидкости увариться. Затем добавляем понемногу горячего бульона по мере необходимости... Варим ризотто до готовности, около 15-17 минут.

На весь экран

# шаг 7/10

Готовое ризотто снимаем с огня и сразу добавляем 1ст.л. сливочного масла. Перемешиваем.

На весь экран

# шаг 8/10

Затем заправить пармизаном и снова все перемешать.

На весь экран

# шаг 9/10

Подавать сразу же!

На весь экран

# шаг 10/10

Buon appetito!!! )))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Онигири

Онигири — традиционное японское блюдо с древней историей. Рисовые колобки появились в эпоху Хэйан среди солдат в качестве походной еды, которую можно есть на ходу. Рис для колобков традиционно

(◕◡◕)

04 августа 2012

Рецепты

Паэлья по-барселонски

Самая любимая — испанская паэлья! Это блюдо — визитная карточка испанской кухни. Рецептов паэльи существует множество, в каждой испанской семье ее готовят по-своему. Этот рецепт мы привезли из

Rory

15 марта 2012

Рецепты

Ризотто с цукини

"А почему бы не приготовить постное ризотто?", подумала я, собираясь готовить ризотто с цукини (это при общей моей любви к этому блюду как таковому!) Собственно, для этого нам надо будет просто

burro.salvia

10 апреля 2015

Рецепты

Бабушкина шарлотка

Это конечно не та шарлотка, в ее первоначальном понимании, но не менее вскусное блюдо. Его готовила мне в детстве бабушка и конечно оно напоминает мне о беззаботном детстве. Все предельно просто и

Ianuchka9

31 октября 2010

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Последние новости

новости

Какие новогодние блюда можно приготовить без духовки — 5 вариантов на любой вкус

Так получилось, что большинство праздничных блюд нужно запекать. А вдруг духовки нет? Это не значит,

Едим Дома

22 декабря 2024

новости

Есть или не есть? Как перец чили и горчица влияют на организм

Принято считать, что людям с проблемами ЖКТ не стоит налегать на острые продукты — горчицу, перец

Едим Дома

22 декабря 2024

новости

Быстрый рецепт штруделя без теста — его заменит лаваш

Штрудель — идеальный десерт для зимы, но времени на его приготовление в конце года может совсем не

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

181

новости

Безглютеновые продукты — уловка маркетологов? Ответ на вопрос знает теледоктор Мясников

Выражение «безглютеновый» или «без глютена» стало очень популярным в последние годы. Производители

Едим Дома

22 декабря 2024

157

Комментарии — 45

Анастасия

11 лет назад

Ира, так вкусно получилосьpooh_lol, что и сфотографировать не успела😌 - всё съели за один миг. Большое СПАСИБО за такой вкусный рецепт!!!!😃 Я нашла как раз то, что искала🌸🌸🌸!!!

burro.salvia

11 лет назад

Анастасия,

Спасибо, Анастасия!!! 💖 Мне ОЧЕНЬ приятно, что блюдо Вам понравилось!!! 😋 😊 особенно радостно, что рецепт приживется у Вас на кухне! pooh_lol Благодарю за отзыв... 🌷

Наталия

11 лет назад

Ириша, я к тебе с благодарнстью за прекрасный вкусно-быстрый рецепт и отчетомpooh_lol Получилось очень вкусно, а фотку делала из остатков, улетоело на ура!!! Я только вместо арборио взяла рис басмати, текстура конечно была нетакая, как у ризотто, но вкус-с-с... С басмати и валенок скушать можноpooh_lolpooh_lolpooh_lol Ириша, еще раз спасибо за рецепт!!!😘😘😘

burro.salvia

11 лет назад

Наталия,

Наташенька, спасибо! мне очень приятно, что нашла время и возможность поделиться отчетом по поводу ризотто! 😘 ТАК приятно, что все понравилось! 😄 А рис я тоже всегда разный беру.....по настроению! pooh_lol pooh_lol 😉

11 лет назад

Сытное 😋 ризотто,настоящее 😄 "второе"))) 😉🌸

burro.salvia

11 лет назад

Т,

Ой, спасибо, Таня! 😊 Хотя в Италии это как раз настоящее "первое"!!! pooh_lol pooh_lol 😋 Представляешь? 😳

11 лет назад

burro.salvia,

Там больше 😌 суп-пюре,наверно,присутствует))) 😎😉😲🍀

burro.salvia

11 лет назад

Т,

Нет!!! 😎 Больше именно паста и ризотто!!! pooh_lol 😋

11 лет назад

burro.salvia,

Ясно 😌...А у нас дожди 😳 и опять 😇 супчику 🍀 захотелось))) 😉🐾🐾

MERI

11 лет назад

Ирин, сегодня готовила ризотто по твоему рецепту, только без фарша, Получилось лучше ресторанного💖😋😋😋 Оставляю в КК! Спасибо!😘💐💐💐

burro.salvia

11 лет назад

MERI,

pooh_lol Ну, значит ты делала просто ризотто с грибами!!! 😃 А это всегда вкусно!!! 😋 😋 😋 Спасибо за отзыв, Мери! 💖

MERI

11 лет назад

burro.salvia,

Кстати я еще и спаржу по твоему рецепту запекала (посыпанная панировочными сухарями), тоже отлично получилось !😋😋😋 Вообще, люблю твои рецепты!😘pooh_lol

burro.salvia

11 лет назад

MERI,

Спасибо, Мери!!! Мне очень приятно!!! 😊 😘 🌺 🍃 🌺

Sенечка

11 лет назад

Интересное ризотто😋😋

burro.salvia

11 лет назад

Sенечка,

Спасибо, Оксана! 😘 😊

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Ризотто... почти "по-флотски"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1