Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниБесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Турноверы с инжиром и орехами

Турноверы с инжиром и орехами
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Турноверы - закусочные пирожки, готовятся из слоёного, песочного или рубленого теста. Могут быть сладкими и несладкими. У меня получились не такие уж маленькие по размеру, но очень вкусные, особенно с чаем! С кефиром тоже неплохо.

Ингредиенты
Тесто:
2,5 стакана муки пш. в/с
100 г маргарина для выпечки
1 стакана сахарного песка (можно меньше)
2 яйца
1 ч.л. ванильной эссенции
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя (без верха)
Начинка:
500г свежего инжира
0,5 стакана сахарного песка
0,5 стакана воды
0,5 стакана грецких орехов
Помазка:
2-3 ст.л. сливок
2-3 ст.л. сахарного песка

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Из ингредиентов замешиваем тесто. Оставляем в холоде на время приготовления начинки.
Из ингредиентов замешиваем тесто. Оставляем в холоде на время приготовления начинки.


На весь экран

# шаг 2/10

Тушим инжир с добавлением воды и сахара на сильном огне несколько минут.
Тушим инжир с добавлением воды и сахара на сильном огне несколько минут.


На весь экран

# шаг 3/10

Добавляем крупно рубленые орехи. Тушить ещё минут пять.
Добавляем крупно рубленые орехи. Тушить ещё минут пять.


На весь экран

# шаг 4/10

Если масса получилась слишком жидкой (обычно так бывает, когда инжир переспелый), добавить для загущения столовую ложку крахмала.
Если масса получилась слишком жидкой (обычно так бывает, когда инжир переспелый), добавить для загущения столовую ложку крахмала.


На весь экран

# шаг 5/10

Тесто раскатать в колбаску, нарезать на кусочки. У меня получилось 10 штук.
Тесто раскатать в колбаску, нарезать на кусочки. У меня получилось 10 штук.


На весь экран

# шаг 6/10

Поскольку тесто очень нежное, пришлось делать пирожки с помощью пищевой плёнки. Каждый кусочек теста раскатываем в круг диаметром 6-8 см, кладём начинку.
Поскольку тесто очень нежное, пришлось делать пирожки с помощью пищевой плёнки. Каждый кусочек теста раскатываем в круг диаметром 6-8 см, кладём начинку.


На весь экран

# шаг 7/10

Складываем круг пополам, прижимаем края вилкой.
Складываем круг пополам, прижимаем края вилкой.


На весь экран

# шаг 8/10

Выпекаем в предварительно разогретой до 180*С духовке 5 минут.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180*С духовке 5 минут.


На весь экран

# шаг 9/10

Затем вынимаем и смазываем поверхность сливками, присыпаем сахаром. Отправляем снова в печь на 7 минут.
Затем вынимаем и смазываем поверхность сливками, присыпаем сахаром. Отправляем снова в печь на 7 минут.


На весь экран

# шаг 10/10

Дать пирожочкам остыть и можно есть! Наслаждайтесь!
Дать пирожочкам остыть и можно есть! Наслаждайтесь!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 26
Отправить
Т
Т
11 лет назад

Инна,очень-очень 😋 вкусно инжирчик в таком тесте! 😍

GinaGrin
GinaGrin
11 лет назад
Т,

Полностью согласна, Татьяна! pooh_lol😋🌹

Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад

классные пирожки, начинка отпад, да и сами они такие миленькие и аккуратные)😋😃

GinaGrin
GinaGrin
11 лет назад
Liza Oliver,

Лизочка, спасибо! 😘🌸🌸🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

С такой начинкой и вкусно, и полезно!😊

GinaGrin
GinaGrin
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Да, вкуснотень. Спасибо, Татьяна 🌺🌺🌺

ЗаринА
ЗаринА
11 лет назад

Инна, а по моему размерчик хорош!! Съел один и сыт и весел!!! Вкуснооо!!😋😋😋😍😘💖

GinaGrin
GinaGrin
11 лет назад
ЗаринА,

Спасибо, Зарина 😄💐

irushka78
irushka78
11 лет назад

Инжирчик..инжирчик..да ещё и в таких интересных пирожочках!!вкуснятина😋😋😋

GinaGrin
GinaGrin
11 лет назад
irushka78,

Ириша, спасибо! 😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.