НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртовой заправкой

Юлия Высоцкая

12 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Цукини на гриле

Юлия Высоцкая

29 мая 2005

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из баклажанов с кедровыми орешками

Салат подойдет типа романо или подмосковного.

Юлия Высоцкая

07 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Баклажаны, фаршированные творогом, сыром и грецкими орехами

Могу сказать, что баклажаны и чеснок — это родство душ. Вдохновение к этой закуске у меня из детства — я очень любила, когда готовили баклажаны, укладывая их слоями с чесноком и грецкими орехами,

Юлия Высоцкая

12 декабря 2020

Мясной террин с овощами и кавказскими специями

Ульяна

22 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Думаю пора вернуться с новым рецептом и новым вкусом. Террин выглядит не только нарядно но и вкус у него с изюминкой.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

5 красных перца

5 желтых перца

5 оранжных перца

2 баклажана

1 красная луковица

2 зубчика чеснока

100 г изюма

3 ст.л. белого вина

65 г томатной пасты

300 - 400 г рубленого мяса

1 яйцо

1-2 дольки хлеба

3-4 ст.л. молока

Специи:

1 ч.л. болгарского перца

1 ч.л. базилика

1 ч.л. римского тмина

1 ч.л. кориандра

1 ч.л. петрушки

1 ч.л. пастернака

1 ч.л. сельдерея

1 ч.л. лука-порея

щепотка чили

соль, перец

растительное масло

оливки, зелень для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Выстлать противень пергаментной бумагой. Отправляем перцы, взбрызнутое маслом в предварительно разогретую духовку до 180* на 10-15 минут.

На весь экран

# шаг 2/13

После снимаем шкурку.

На весь экран

# шаг 3/13

Баклажаны вымыть, нарезать пластинами. Посолить и оставить на минут 30 (для того, чтобы ушла горечь).

На весь экран

# шаг 4/13

Обжарить баклажаны на сковороде-гриль с небольшим количеством масла.

На весь экран

# шаг 5/13

Фарш (предпочитаю делать самостоятельно) замариновать в специях, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минут на 30.

На весь экран

# шаг 6/13

Лук нарезать кубиками.

На весь экран

# шаг 7/13

В кастрюле разогреть 2 столовые ложки масла. Обжаривать лук с чесноком до полупрозрачности.

На весь экран

# шаг 8/13

Изюм залить белым вином на 10-15 минут.

На весь экран

# шаг 9/13

Тушить мясо с томатной пастой при закрытой крышке до готовности. При необходимости добавить мало. В конце добавить изюм.

На весь экран

# шаг 10/13

Сборка. Не имеет значения, в каком порядке вы поместите овощи. Вероятно, будет лучше начать перцами, мясо с изюмом расположить посредине и закончить баклажанами. Итак, первый слой у нас перцы.

На весь экран

# шаг 11/13

Затем мясная начинка.

На весь экран

# шаг 12/13

Заворачиваем края.

На весь экран

# шаг 13/13

И заканчиваем баклажанами. Ставим в холодильник на пару часов, затем переворачиваем и украшаем.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Башенки из баклажанов с тыквой, гранатом и мятой

Такую закуску можно приготовить заранее и подавать холодной или немного подогреть в духовке. Вместо тыквы подойдет сладкий картофель, а вместо козьего сыра — фета.

Юлия Высоцкая

19 сентября 2010

Рецепты

Панна-котта из зеленого горошка

Редко пишу стихи, но иногда что-то находит и что-то получается Весна - это цвет, это множество красок! Да здравствует желтый, зеленый и красный, Оранжевый, розовый, цвета сирени! Ведь белый и

Катерина_Н

14 марта 2015

Рецепты

Карамелизованный лук

На этой неделе мне подарили шикарное вино — Amarone Della Valpolicella Classico. Это вино требует соответствующего сопровождения. Так как я мясо не ем, то приготовила к вину немясную закуску