Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кролик с яблоками, беконом и белым вином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Реклама

Рулет мясной "По-чешски"

Рулет мясной "По-чешски"
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный мясной рулетик разнообразит будничное меню и отлично подойдет для праздничного стола. Когда впервые его приготовила, муж сказал:" Ммм... вкусно...где купила?"=)  
Не могла не поделиться с Вами, дорогие кулинары сайта ЕД.

Пищевая ценность порции

566
кКал
24%
Белки28 г
Жиры50 г
Углеводы2 г
% от дневной нормы
7 %
10 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
100 г
1
1 шт.
2 шт.
10 мл
100 мл
по вкусу
Соус
2 ст. л.
5 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Мякоть говядины надрезать вдоль таким образом, чтобы затем ее раскрыть, получив один большой плоский кусок.
Мякоть говядины надрезать вдоль таким образом, чтобы затем ее раскрыть, получив один большой плоский кусок.


На весь экран

# шаг 2/9

Мясо отбить. Посолить, поперчить по вкусу.
Мясо отбить. Посолить, поперчить по вкусу.


На весь экран

# шаг 3/9

Шпик нарезать тонкими ломтиками, выложить на мясное филе ровным слоем.
Шпик нарезать тонкими ломтиками, выложить на мясное филе ровным слоем.


На весь экран

# шаг 4/9

Яйца взбить с солью и пожарить на подсолнечном масле.
Яйца взбить с солью и пожарить на подсолнечном масле.


На весь экран

# шаг 5/9

Яичницу остудить, порезать на кусочки и ровным следующим слоем выложить на шпик.
Яичницу остудить, порезать на кусочки и ровным следующим слоем выложить на шпик.


На весь экран

# шаг 6/9

Соленый огурец нарезать тонкой соломкой и выложить верхним слоем.
Соленый огурец нарезать тонкой соломкой и выложить верхним слоем.


На весь экран

# шаг 7/9

Свернуть мясо в рулет, перевязать кулинарной нитью ( у меня простая, т. к. кулинарной под рукой не было).
Свернуть мясо в рулет, перевязать кулинарной нитью ( у меня простая, т. к. кулинарной под рукой не было).


На весь экран

# шаг 8/9

Обжарить рулет со всех сторон на сковороде до румяной корочки, переложить в форму для запекания с высокими бортиками. Влить воду на 1 см. от дна. Запекать рулет при температуре 170 С около часа, периодически поливая образующимся соком.
Обжарить рулет со всех сторон на сковороде до румяной корочки, переложить в форму для запекания с высокими бортиками. Влить воду на 1 см. от дна. Запекать рулет при температуре 170 С около часа, периодически поливая образующимся соком.


На весь экран

# шаг 9/9

Приготовить соус. Муку поджарить на сливочном масле в течение 1-2 минут. Выделившийся при жарке сок мяса примешать к муке, 3 минуты томить его на медленном огне, постоянно помешивая ( при необходимости процедить, посолить). Перед подачей удалить нить, разрезать рулет, и обильно полить его соусом.
Приготовить соус. Муку поджарить на сливочном масле в течение 1-2 минут. Выделившийся при жарке сок мяса примешать к муке, 3 минуты томить его на медленном огне, постоянно помешивая ( при необходимости процедить, посолить). Перед подачей удалить нить, разрезать рулет, и обильно полить его соусом.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
не диетичная
не диетичная
10 лет назад

спасибо за рецептик😍утаскиваю!😋

tashka211
tashka211
10 лет назад
не диетичная,

забирайте на здоровье!😊

Т
Т
10 лет назад

С омлетом прослоечка удачно 😊 вписалась...,да и немного шпика говядине не помешало))) 😇💖😋

tashka211
tashka211
10 лет назад
Т,

сама удивилась, когда впервые готовила, что могу- что- то так вкусно приготовить сама=)pooh_lol а шпик можно даже и копченый попробовать взять

МаринаL
МаринаL
10 лет назад

Очень вкусный рулет, такая богатая начинка😍😋

tashka211
tashka211
10 лет назад
МаринаL,

спасибо🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Пикантный рулетик!😋😊

tashka211
tashka211
10 лет назад
Галина
Галина
10 лет назад

Ура, я первая к Вам в гости. Значит, мне больше достанется. Сразу же забираю к себе в КК. Ближайший праздник - Пасха. Вот когда можно будет его приготовить. Спасибо за рецепт!💖:😋: Эх, почему можно только раз голосовать?😞

tashka211
tashka211
10 лет назад
Галина,

спасибо за теплые слова, обязательно приготовьте🌷

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.