Мутабаль с грецкими орехами и зеленью

Мутабаль с грецкими орехами и зеленью

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мутабаль или паста из запечёных баклажанов - это арабская закуска, которая хорошо сочетается как с хлебом, лавашом или лепёшками, так и с мясом. Я добавила в неё грецких орехов и зелени. Такая паста отлично подойдёт к шашлыку из курицы или свинины.Можно просто обмакивать кусочки, а можно намазывать на бутерброды! Сейчас пора пикников, возможно этот рецепт пригодится и вам! Приятного аппетита!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории310кКал
    12.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Баклажаны помыть, срезать хвостики и проколоть в нескольких местах. Запекать при 180-200 градусах примерно 50 минут, пока они не станут мягкими.
    Баклажаны помыть, срезать хвостики и проколоть в нескольких местах. Запекать при 180-200 градусах примерно 50 минут, пока они не станут мягкими.
  • Шаг 1 Остудить, снять кожицу и нарезать ломтиками.
    Остудить, снять кожицу и нарезать ломтиками.
  • Шаг 2 К баклажанам добавить грецкие орехи и измельчить блендером до пюреобразного состояния. Затем выдавить к ним чеснок.
    К баклажанам добавить грецкие орехи и измельчить блендером до пюреобразного состояния. Затем выдавить к ним чеснок.
  • Шаг 3
    Добавить сок лимона (мне хватило одной четверти лимона) и оливковое масло.
  • Шаг 4 Посолить и добавить зелень (можно просто сверху, а можно перемешать с пастой) Приятного аппетита!
    Посолить и добавить зелень (можно просто сверху, а можно перемешать с пастой) Приятного аппетита!
  • Шаг 5 И вот такие мини-бутербродики :) Потом мы пробовали и с черным хлебушком, тоже очень вкусно!!!!
    И вот такие мини-бутербродики :) Потом мы пробовали и с черным хлебушком, тоже очень вкусно!!!!
Оценить530
0

Автор рецепта

Елена (Helen)Елена (Helen),автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Natalia Ferrari
    Natalia Ferrari

     Обожаю сочетание баклажана, чесночка и грецкого ореха! От себя добавила еще сыр ) Вкусный рецепт, спасибо!😊😊🌺🌺

    • не диетичная
      не диетичная

       забираю эту вкуснятинку😋 и взамен оставляю голос😍🌻

      • Liza Oliver
        Liza Oliver

         просто объедение 😍😍😍

        • Т
          Т

           Очень вкусная 😋 паста из баклажанчиков!!! 🌺

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

             Обожаю баклажаны в любом виде! 😋😋😋

            Оставить комментарий