Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Мой утренний кофе

Мой утренний кофе
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Вот захотелось мне предложить вам свой вариант утреннего кофе! Уж очень я его люблю: с желтком и орешками. Некоторым девочкам я уже о нем рассказывала, а тут просто решила еще и показать. У меня речь идет о двух порциях кофе, приготовленного кофе-машиной. Но это неважно, каким образом вы приготовите свой любимый напиток, точно так ж е - неважен его объем. Просто я пью кофе очень крепкий и не более 50 мл. В рецепте 2 порции по 50 мл, поэтому 100 мл.

Пищевая ценность порции

205
кКал
8%
Белки9 г
Жиры11 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
100 ч. л.
1 шт.
4 ч. л.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту17

Добавить фотографию
еще13
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Отделяем желток от белка.
Отделяем желток от белка.


На весь экран

# шаг 2/7

Добавляем к нему сахар.
Добавляем к нему сахар.


На весь экран

# шаг 3/7

И растираем ложкой желток с сахаром добела, до получения пышной массы. Я специально засекла время: у меня на это ушло 2 минуты. Если сахара добавить 5 чайных ложек - взобьется еще быстрее.
И растираем ложкой желток с сахаром добела, до получения пышной массы. Я специально засекла время: у меня на это ушло 2 минуты. Если сахара добавить 5 чайных ложек - взобьется еще быстрее.


На весь экран

# шаг 4/7

Теперь отправляем взбитый желток в морозильную камеру. У меня глубокая заморозка. Через 5 минут, вынимаем и перемешиваем. Отправляем еще на 5 минут, снова перемешиваем. И так до тех пор, пока не получится вот такая штука.
Теперь отправляем взбитый желток в морозильную камеру. У меня глубокая заморозка. Через 5 минут, вынимаем и перемешиваем. Отправляем еще на 5 минут, снова перемешиваем. И так до тех пор, пока не получится вот такая штука.


На весь экран

# шаг 5/7

Теперь готовим любым способом чашку кофе, орехи слегка обжариваем на сухой сковородке и рубим ножом, чтобы получились кусочки.
Теперь готовим любым способом чашку кофе, орехи слегка обжариваем на сухой сковородке и рубим ножом, чтобы получились кусочки.


На весь экран

# шаг 6/7

Кофейной ложкой набираем желтковую массу и аккуратно выкладываем сверху кофе. Посыпаем орешками и...все...и пусть весь мир подождет!
Кофейной ложкой набираем желтковую массу и аккуратно выкладываем сверху кофе. Посыпаем орешками и...все...и пусть весь мир подождет!


На весь экран

# шаг 7/7

Единственное, что еще хочется добавить - сахара много, поэтому смотрите не переборщите с количеством взбитого желтка на чашку кофе. Если чашка побольше, чем у меня - не страшно, а вот кто не любит сладкий кофе, тем нужно взвешенно подходить к порции. Смачного!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(8)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 196
Отправить
Елена &&&
Елена &&&
7 лет назад

Елена, Вы в рецепте советуете не переборщить с желтком. У Вас один желток и 4 ложки сахара идут на две чашки? Или растёртый желток добавлять по вкусу? Уточните, пожалуйста!

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
Елена &&&,

Добавлять по вкусу.

Елена &&&
Елена &&&
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Спасибо!💐💗💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
Елена &&&,

На здоровье! 😊

Angy
Angy
7 лет назад

Вот и я наконец пришла с отчетом 😊. Кофе класс, я в восторге и Пусть весь мир подождет 💗🌹💗🌹💗🌹😇. СПАСИБО, что поделилась ❤❤❤

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
Angy,

Я уже и забыла, что у меня был такой рецепт. :-) Не, про кофе я помню. 😄

Натали*Лали
Натали*Лали
9 лет назад

Дорогая Лена!Я очень сильно полюбила твой утренний кофе😃😍(тоже выпила сразу две чашки,как и Венера😊pooh_lol).Безумно вкусно!(а вообще-то сладкий кофе я не признаю!)Спасибо-спасибо-спасибо за рецепт!Теперь частенько позволяю себе такой десертный вариант😃😘😘😘а тебе дарю букетик🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо за "правильный" букетик...😉 И очень рада, что тебе кофе очень понравился. Я не могу так часто его пить в силу всяких ограничений, но если пью, то уже пью...😜 И я тоже люблю несладкий кофе. Только этот и еще с белково-клубничной шапочкой - пью сладкий. Да, ты права - это, скорее, десерт! Алаверды 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Венера
Венера
10 лет назад

😍 Леночка, это просто восторг😋 одним махом ( нельзя , конечно, так), я выпила 2 такие чашки💗)))
В-общем, сижу - довольная)😎 так что спасибо тебе😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Венера,

Все правильно: так нельзя! Надеюсь, что потом ты будешь осмотрительной, все-таки многовато за один раз. 😳 Но раз довольная, значит все-таки положительное в этом таки есть. Спасибо, Венерочка! 😘💖🌹 Пошла, посмотрю фото...🐾

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Венера,

Ты знаешь...из такой пары, я бы и сама две чашки выпила! 😏 Фотография очень хорошая. Спасибо! 🍃🍁🍂

Мадам Эллен
Мадам Эллен
10 лет назад

Вот и я созрела на кофе, точнее на его принотовление😌 Сама кофе не пью ни в каком виде, но муж уж если не кофеман, то любитель точно. Выпил стакан почти в два глотка, и его- сладкоежку не смутило даже то, что вместо орехов я посыпала кофе шоколадомpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Мадам Эллен,

Очень хорош кофе получился! И шоколадику не пожалели! Я очень рада, что рецепт пришелся по душе. Спасибо за доверие, за позитив и за отчет! 😘🌺 Это очень приятно! 😇

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.