Разогреваем духовку до 220 градусов.
Картофель тщательно моем, просушиваем и складываем в кастрюлю, посыпаем солью и перцем по вкусу, поливаем оливковым маслом, накрываем крышкой и энергично встряхиваем пару раз, чтобы масло равномерно распределилось по картофелю.
Выкладываем клубни на противень, застеленный пергаментом/фольгой, и отправляем в разогретую духовку.
Во время запекания перевернем картошечку, чтобы равномернее "золотилась".
Время готовки зависит от размера картофеля. У меня картофель среднего размера и мне хватило 35 минут.
Давно искала какой-нибудь интересный картофельный салат. Спасибо за рецепт!
Буду очень рада, если понравится!!!!


Викуля! Обожаю картошку и обожаю твой салат!
Спасибо! 
Жанночка, я безумно рада, что салат пришелся по душе и по вкусу!!

Огромное спасибо за отзыв и фото!!

Вика, так ты использовала и зеленый, и фиолетовый базилик, классно
!
Просто такой пучок попался...
Спасибо, Алла!!!
Вика, вкусно несомненно!
Спасибо, Жанна!!

Вика , спасибо огромное за рецепт ! Обязательно попробую такой вариант




На здоровье!! Буду очень-очень рада!!
И благодарю за голос!!