Реклама
Юлия Высоцкая
Описание рецепта получилось немного длинее обычного! 
Но, это просто, чтобы немного объяснить сам РЕЦЕПТ!.. Так как непосредственно шаги приготовления будут очень лаконичными. И на приготовление самих маффинов-кексов уйдет 5 МИНУТ! ))))
Рецепт этих маффинов мне попался на глаза несколько месяцев назад... Показался достаточно любопытным - приготовить маффины из МОРОЖЕНОГО! ))) 
Но, честно говоря, с моими любителями мороженого дома казалось практически невозможным опробовать этот рецепт! 
Ну, а просто делать (покупать) мороженое, чтобы после из него испечь кексы. И это при всем обилии вариантов этой чудесной мини-выпечки... В общем, сами понимаете! ))) Рецепт ушел в записную книжку, на всякий случай, как говорится! 
И вот этот случай представился. Как я упоминала в рецепте своего шоколадного мороженого (http://www.edimdoma.ru/retsepty/67903-shokoladnoe-morozhenoe-s-chernym-pertsem ), один раз мороженое получилось у меня не совсем как всегда, а с незначительными крупинками (от качества шоколада, как мне кажется). В общем, есть можно, но, вот как-то гостям, к примеру, уже не предложишь. И тогда я решила попробовать рецепт ТЕХ САМЫХ маффинов из мороженого! 
В конце концов, рассудила я..., ну, чем я рискую... 180 г муки??... В итоге - результатом осталась настолько довольна, что с радостью делюсь им с вами! Возможно, кому-нибудь тоже пригодится этот рецепт! Кексики получились нежные, воздушные и немного влажные - идеальная структура для такой выпечки! 
Очень подойдут для детского праздника, в частности... ))) Делать можно из ЛЮБОГО мороженого! (особенно из того, что по каким-то причинам залежалось в морозилке 
) У меня маффины получились шоколадные, так как я пекла их на основе своего шоколадного мороженого, но в рецепте-оригинале они были из белого мороженого Страччателла! Поэтому мне захотелось после попробовать их сделать и из этого вида мороженого! Результат - на фото в конце рецепта! ))) Пришлось "пожертвовать" ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ мороженым Страччателла с двумя видами шоколада (http://www.edimdoma.ru/retsepty/55898-strachchatella-s-dvumya-vidami-shokolada), которое готовлю по рецепты Лизы Пироговой! Но жертва была оправдана - кексы получились замечательные!
В общем, рецепт здесь! Если кому-нибудь пригодится, буду рада! 
| Белки | 35 г |
| Жиры | 77 г |
| Углеводы | 231 г |
| 500 г |
| 180 г |
| 7 г |
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Большое Вам спасибо за рецепт!🌹🌹🌹 Просто чудо какое-то! Для меня этот рецепт теперь просто палочка-выручалочка: мороженое у меня в морозилке есть всегда...pooh_lol Сегодня приготовила из шоколадного мороженого, верх украсила растопленным шоколадом-очень нежные и вкусные кексики получились...😍
Я ОЧЕНЬ рада, Алёна, что кексики Вам настолько понравились!!! ))) Очень приятно, что рецепт оказался полезен... Пеките на здоровье! 💖 И спасибо Вам большое за отзыв! ))
Ирочка, большое спасибо за рецептик!😘😘😘Очень, очень вкусно! 😊 Готовила из шоколадного мороженого (магазинное), сверху посыпала остатками шоколадных шариков (сухие завтраки), нежнейшая структура теста, хочется проглотить все сразуpooh_lolpooh_lolpooh_lolСпасибочки!😘😘😘
Лена, СПАСИБО огромное за отзыв и за доверие к рецепту!!! )))) 💖 Очень рада, что кексики понравились! 😌😍 А уж какие они симпатичные получились... 😊 я бы сказала... - авангардные!!! 😍
pooh_lol😘😘😘
Ира, привет! Я пришла, как и обещала! Скажу честно - использовала остатки покупного мороженого (которое осталось после десерта "тирамису за 5 минут")) Домашнее мороженое еще не пробовала осваивать) Делала в мультиварке, все получилось вкусно! Очень интересная и нежная структура теста, единственное, на мой вкус было не так сладко, как мне того хотелось, поэтому я ела с перетертой малиной (на фото это видно))))) Буду пользоваться этим рецептом еще! Спасибо, Ирочка!))
Даша! ЗдОрово! ))) Так ты делала один большой кексик..., я так понимаю?... 😊 ОЧЕНЬ рада, что все получилось! ))) А про сахар...да..., ты знаешь, в комментариях к рецепту (которым я пользовалась) тоже некоторые оставляли такой комментарий..., что сахара не хватало! 😊 Но, я свое мороженое сочла достаточно сладким! 😋 А так, думаю, можно добавить немного сахарной пудры вместе с мукой!!! 😉💖 все равно приятно, что рецепт тебя не разочаровал! 😘💗 Спасибо тебе за отзыв и за фото! 🌸
Именно так, делала один большой кекс в мультиварке! А ты знаешь.. мне с малиной было замечательно! А муж сказал, что и без малины вкусно и всего хватает)))
Потом хочу попробовать еще с другим видом мороженого!) Обязательно тебе расскажу 😘
Спасибо!!! Жду! ))) 😘
Я тоже мороженное такое приготовила! Но у меня почему то оно не в крем сварилось, а как бы свернулось, или яйца сварились в молоке. Пришлось повозиться, потом добавила шоколад и в морозилку, потом взбивала 6 раз, и в результате вкусно! Но только попадаются комочки отчего-то, то ли яйца, то ли шоколад!
Алена, приятно, что все-таки в конечном счете все усилия были оправданы вкусным результатом!!! )))) 😄😊 Что касается комочков..., крем желательно заваривать в кастрюльке с толстым (двойным) дном, или на водяной бане... Комочки могли появиться как из-за качества молока, так и от того, что яйца свернулись... Но, с другой стороны, если ты готовила смесь на медленном огне при помешивании, то яйца не должны были свернуться! ))) Предполагаю, что все-таки в данном случае молоко! А у меня, к примеру, один раз (я уже писала об этом в рецепте того же мороженого...) крупинки в мороженом появились именно после добавления шоколада... 😌😐 В любом случае, очень надеюсь, что в следующий раз все получится у тебя еще лучше!!! )))) Алена, а какие типы мороженого ты уже успела попробовать?... 🌻
только одно!!! вот это:))))) Тут особенно не приготовишь! 😘
))) А почему, если не секрет?... Потому, что просто ручным способом?.... 😌 Ну, может быть еще какое-то захочется попробовать! 😉 На сайте сейчас столько хороших рецептов мороженого есть! 😋
да, нет мороженицы, собираюсь купить, много чего надо и все в одно время:)))
😌😊
Это точно, Алёна!! ))) Всегда так... 😌
Ох,как вкусно!!! 😋😋😋🌺
Спасибо, Танечка!!! )))) 😇😘💗