Описание рецепта получилось немного длинее обычного! Но, это просто, чтобы немного объяснить сам РЕЦЕПТ!.. Так как непосредственно шаги приготовления будут очень лаконичными. И на приготовление самих маффинов-кексов уйдет 5 МИНУТ! ))))
Рецепт этих маффинов мне попался на глаза несколько месяцев назад... Показался достаточно любопытным - приготовить маффины из МОРОЖЕНОГО! ))) Но, честно говоря, с моими любителями мороженого дома казалось практически невозможным опробовать этот рецепт! Ну, а просто делать (покупать) мороженое, чтобы после из него испечь кексы. И это при всем обилии вариантов этой чудесной мини-выпечки... В общем, сами понимаете! ))) Рецепт ушел в записную книжку, на всякий случай, как говорится! И вот этот случай представился. Как я упоминала в рецепте своего шоколадного мороженого (http://www.edimdoma.ru/retsepty/67903-shokoladnoe-morozhenoe-s-chernym-pertsem ), один раз мороженое получилось у меня не совсем как всегда, а с незначительными крупинками (от качества шоколада, как мне кажется). В общем, есть можно, но, вот как-то гостям, к примеру, уже не предложишь. И тогда я решила попробовать рецепт ТЕХ САМЫХ маффинов из мороженого! В конце концов, рассудила я..., ну, чем я рискую... 180 г муки??... В итоге - результатом осталась настолько довольна, что с радостью делюсь им с вами! Возможно, кому-нибудь тоже пригодится этот рецепт! Кексики получились нежные, воздушные и немного влажные - идеальная структура для такой выпечки! Очень подойдут для детского праздника, в частности... ))) Делать можно из ЛЮБОГО мороженого! (особенно из того, что по каким-то причинам залежалось в морозилке ) У меня маффины получились шоколадные, так как я пекла их на основе своего шоколадного мороженого, но в рецепте-оригинале они были из белого мороженого Страччателла! Поэтому мне захотелось после попробовать их сделать и из этого вида мороженого! Результат - на фото в конце рецепта! ))) Пришлось "пожертвовать" ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ мороженым Страччателла с двумя видами шоколада (http://www.edimdoma.ru/retsepty/55898-strachchatella-s-dvumya-vidami-shokolada), которое готовлю по рецепты Лизы Пироговой! Но жертва была оправдана - кексы получились замечательные!
В общем, рецепт здесь! Если кому-нибудь пригодится, буду рада!
Белки | 35 г |
Жиры | 77 г |
Углеводы | 231 г |
500 г |
180 г |
7 г |
1 февраля православные чтят память Макария Великого. Он был отшельником, автором пятидесяти бесед,
Сосиски в тесте — одно из самых популярных блюд. Оформлять и выпекать их можно разными способами.
Стручковую фасоль привыкли просто варить или жарить. А ведь из нее получается отличная запеканка:
Всем известно, что вода жизненно необходима живому организму. Однако это не значит, что при ее
Большое Вам спасибо за рецепт! Просто чудо какое-то! Для меня этот рецепт теперь просто палочка-выручалочка: мороженое у меня в морозилке есть всегда... Сегодня приготовила из шоколадного мороженого, верх украсила растопленным шоколадом-очень нежные и вкусные кексики получились...
Я ОЧЕНЬ рада, Алёна, что кексики Вам настолько понравились!!! ))) Очень приятно, что рецепт оказался полезен... Пеките на здоровье! И спасибо Вам большое за отзыв! ))
Ирочка, большое спасибо за рецептик!Очень, очень вкусно! Готовила из шоколадного мороженого (магазинное), сверху посыпала остатками шоколадных шариков (сухие завтраки), нежнейшая структура теста, хочется проглотить все сразуСпасибочки!
Лена, СПАСИБО огромное за отзыв и за доверие к рецепту!!! )))) Очень рада, что кексики понравились! А уж какие они симпатичные получились... я бы сказала... - авангардные!!!
Ира, привет! Я пришла, как и обещала! Скажу честно - использовала остатки покупного мороженого (которое осталось после десерта "тирамису за 5 минут")) Домашнее мороженое еще не пробовала осваивать) Делала в мультиварке, все получилось вкусно! Очень интересная и нежная структура теста, единственное, на мой вкус было не так сладко, как мне того хотелось, поэтому я ела с перетертой малиной (на фото это видно))))) Буду пользоваться этим рецептом еще! Спасибо, Ирочка!))
Даша! ЗдОрово! ))) Так ты делала один большой кексик..., я так понимаю?... ОЧЕНЬ рада, что все получилось! ))) А про сахар...да..., ты знаешь, в комментариях к рецепту (которым я пользовалась) тоже некоторые оставляли такой комментарий..., что сахара не хватало! Но, я свое мороженое сочла достаточно сладким! А так, думаю, можно добавить немного сахарной пудры вместе с мукой!!! все равно приятно, что рецепт тебя не разочаровал! Спасибо тебе за отзыв и за фото!
Именно так, делала один большой кекс в мультиварке! А ты знаешь.. мне с малиной было замечательно! А муж сказал, что и без малины вкусно и всего хватает)))
Потом хочу попробовать еще с другим видом мороженого!) Обязательно тебе расскажу
Спасибо!!! Жду! )))
Я тоже мороженное такое приготовила! Но у меня почему то оно не в крем сварилось, а как бы свернулось, или яйца сварились в молоке. Пришлось повозиться, потом добавила шоколад и в морозилку, потом взбивала 6 раз, и в результате вкусно! Но только попадаются комочки отчего-то, то ли яйца, то ли шоколад!
Алена, приятно, что все-таки в конечном счете все усилия были оправданы вкусным результатом!!! )))) Что касается комочков..., крем желательно заваривать в кастрюльке с толстым (двойным) дном, или на водяной бане... Комочки могли появиться как из-за качества молока, так и от того, что яйца свернулись... Но, с другой стороны, если ты готовила смесь на медленном огне при помешивании, то яйца не должны были свернуться! ))) Предполагаю, что все-таки в данном случае молоко! А у меня, к примеру, один раз (я уже писала об этом в рецепте того же мороженого...) крупинки в мороженом появились именно после добавления шоколада... В любом случае, очень надеюсь, что в следующий раз все получится у тебя еще лучше!!! )))) Алена, а какие типы мороженого ты уже успела попробовать?...
только одно!!! вот это:))))) Тут особенно не приготовишь!
))) А почему, если не секрет?... Потому, что просто ручным способом?.... Ну, может быть еще какое-то захочется попробовать! На сайте сейчас столько хороших рецептов мороженого есть!
да, нет мороженицы, собираюсь купить, много чего надо и все в одно время:)))
Это точно, Алёна!! ))) Всегда так...
Ох,как вкусно!!!
Спасибо, Танечка!!! ))))