
Посетив удивительную страну Турцию, я не могла не попробовать национальное блюдо - гёзлеме - очень тонкие турецкие дрожжевые лепешки с разными видами начинок. В нашем отеле их пекли каждый день.Начинку можно было выбрать любую - мясо, картошка, сыр, творог, зелень, баклажаны и сладкий вариант - корица с сахаром. Но мои дети предпочитали микс из мясного фарша и картошки с зеленью.)))
Лепешки невероятно вкусные! Всегда свежие и горячие. Я сразу поняла, что дома тоже буду их печь. ))) Оригинальный рецепт мне, конечно, узнать не удалось, т.к. женщины-пекари не говорили по-русски, а я , естественно, по-турецки. Поэтому, моей радости не было предела, когда, приехав домой, обнаружила рецепт гёзлеме в одном из последних номеров любимого кулинарного журнала.
Скажу, что мои лепешки по вкусу получились не похожими на те, что мы если в Турции (уж не знаю в чем секрет..... может быть в специях, а может мясо другое - у меня не баранина), но было очень вкусно. Спешу поделиться с вами этим интересным блюдом !
Белки | 17 г |
Жиры | 31 г |
Углеводы | 49 г |
3 стакана |
½ стакана |
½ ч. л. |
1 ч. л. |
50 мл |
500 г |
1 шт. |
4 шт. |
2 ст. л. |
по вкусу |
по вкусу |
по вкусу |
2 ст. л. |
На что только не идут женщины, чтобы порадовать мужчин. А вот в приготовлении еды усложнять не
Драники, или картофельные оладьи, имеют множество вариантов приготовления по всему миру. Но как
Рыбный бульон понадобится не только для ухи. На его основе готовят азиатские блюда, паэлью, ризотто,
Рис — не самый полезный гарнир, если только не сделать его из цветной капусты. Как такое возможно —
мне кажется здесь надо правильно замешивать тесто дрожжи не любят сразу соединятся с солью и маслом,поэтому эти продукты надо вводить в тесто в последнюю очередь во время замеса,
Согласна с вами, но у меня дрожжи сработали очень хорошо.
Понравился Ваш рецепт, завтра буду по нему готовить. Спасибо
Попробуйте обязательно. Буду рада, если вам понравиться!
очень хочется попробовать!))) спасибо!!!
Попробуйте обязательно. Это очень вкусно!
Похоже я становлюсь поклонником турецкой кухни! Очень вкусные лепёшки! Большое спасибо за рецепт!
Анатолий, мне очень приятно, что вам понравились лепешки и турецкая кухня! Большое спасибо за фото!
Была у вас на страничке - прекрасное семейное фото! Красавица жена и дочка.
Спасибо!
