Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Гратен с цветной капустой и брокколи

Гратен с цветной капустой и брокколи
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусная и сытная запеканка.

Можно использовать любой твердый сыр, у меня оставалось немного пармезана и российский сыр, что и пошло в гратен. Цветной капусты и брокколи средние кочанчики. Я предлагаю солить в три этапа, но также не забывайте, что бекон и сыр тоже дают свою соль. 

 

 

Пищевая ценность порции

697
кКал
29%
Белки34 г
Жиры51 г
Углеводы30 г
% от дневной нормы
8 %
10 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
400 г
1 шт.
1 шт.
½ кочана
½ кочана
2 зубчика
1 ч. л.
400 г
8 шт.
100 г
3 шт.
400 мл
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
100 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Разогрейте духовку до 170 градусов. Картофель почистите и отварите до полуготовности.
Разогрейте духовку до 170 градусов. Картофель почистите и отварите до полуготовности.


На весь экран

# шаг 2/15

Почистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.
Почистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.


На весь экран

# шаг 3/15

На раскаленную сковороду добавьте 1 ст л растительного масла и обжарьте лук до золотистости, затем добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут. Выложите.
На раскаленную сковороду добавьте 1 ст л растительного масла и обжарьте лук до золотистости, затем добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут. Выложите.


На весь экран

# шаг 4/15

Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия. Чеснок почистите и мелко порубите.
Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия. Чеснок почистите и мелко порубите.


На весь экран

# шаг 5/15

На той же сковороде быстро обжарьте цветную капусту и брокколи, добавьте чеснок, приправьте тимьяном, чуть-чуть посолите, сделайте огонь тише, накройте крышкой и тушите 7 минут. Выложите.
На той же сковороде быстро обжарьте цветную капусту и брокколи, добавьте чеснок, приправьте тимьяном, чуть-чуть посолите, сделайте огонь тише, накройте крышкой и тушите 7 минут. Выложите.


На весь экран

# шаг 6/15

На сковороду добавьте растительное масло и обжарьте фарш. Посолите и поперчите.
На сковороду добавьте растительное масло и обжарьте фарш. Посолите и поперчите.


На весь экран

# шаг 7/15

Картофель тонко нарежьте и выложите в форму для запекания.
Картофель тонко нарежьте и выложите в форму для запекания.


На весь экран

# шаг 8/15

Сверху выложите цветную капусту и брокколи...
Сверху выложите цветную капусту и брокколи...


На весь экран

# шаг 9/15

Затем лук с морковью...
Затем лук с морковью...


На весь экран

# шаг 10/15

Фарш...
Фарш...


На весь экран

# шаг 11/15

Тонко нарезанные шампиньоны...
Тонко нарезанные шампиньоны...


На весь экран

# шаг 12/15

Нарезанный тонкими полосками бекон и натертый сыр.
Нарезанный тонкими полосками бекон и натертый сыр.


На весь экран

# шаг 13/15

Яйца взбейте со сливками, немного посолите...
Яйца взбейте со сливками, немного посолите...


На весь экран

# шаг 14/15

залейте полученной смесью гратен. Поставьте в духовку на 35-40 минут.
залейте полученной смесью гратен. Поставьте в духовку на 35-40 минут.


На весь экран

# шаг 15/15

Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
Яна
Яна
9 лет назад

Юлечка , отличное блюдо ! 😊😊

julika
julika
9 лет назад
Яна ,

Спасибо большое, Яночка😘💖

Olga
Olga
9 лет назад

Юля, очень вкусная запеканка😋😋🌸

julika
julika
9 лет назад
Olga,

Большое спасибо, Оленька🌺💖

Т
Т
9 лет назад

Очень-очень богатое блюдо,Юленька! 😋🌺😋

julika
julika
9 лет назад
Т,

Спасибо, Танечка🌹

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
9 лет назад

Юль, очень сытно и вкусно! 😋

julika
julika
9 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанночка, спасибо большое😘💖

Натали М
Натали М
10 лет назад

мммм...вкуснота😋😋😋

julika
julika
10 лет назад
Натали М,

Наташенька, угощайся😉💖😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.