Разрешите представить Вам идею украшения новогоднего торта. Сам торт и крем совсем несложные, можно испечь Ваш любимый торт, а украсить подобным образом. За рецепт огромное спасибо кулинарному блоггеру Алесе. В оригинале этот торт украшен готовыми шоколадными пластинками (драже), но как она сама сказала в комментариях, режется торт из-за этого очень плохо. Даже горячим ножом. Драже едва разрезаются, а торт с кремом уже «плывут». Но выглядел торт просто сногсшибательно. Мне же хотелось не просто красивого фото, но и чтобы разрезать и съесть можно было. Я стала думать, чем бы заменить эти пластинки и вспомнила, что видела на сайте рецепт шоколадных чипсов http://www.edimdoma.ru/retsepty/40343-shokoladnye-chipsy-s-mindalem от Риммы. Попробовала испечь. Тонкие, хрустящие - они как нельзя лучше подошли на роль чешуек у шишки, только тесто надо выкладывать очень-очень маленькой ложечкой. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: при хранении в холодильнике, чипсы теряют свою хрусткость. У нас торт полдня стоял на широком подоконнике и вечером чипсы хрустели, а наутро после холодильника уже не очень.
Крем для торта немного изменила, уменьшила количество шоколада, добавила взбитые сливки. Еще добавила сезонных ягод – слой клюквенного желе… Такая приятная кислинка!
Выпечка новогодняя, так что не стесняйтесь добавлять пряности: гвоздику, имбирь, корицу, мускатный орех. Я ограничилась корицей и муск. орехом и уже было ароматно и по-новогоднему. Вы же можете добавить все рождественские пряности по вкусу.
Нам понадобится яйца, маскарпоне, сливочное масло для чипсов комнатной температуры – не забудьте достать заранее.
Сделала этот тортик на Новый год))) Моя семья в восторге)))) Ну оооочень вкусный, не смотря на то что я не правильно сделала "чешуйки", мне пришлось просто их поломать.
Как же я рада, что Вам понравилось. Большое спасибо, что написали об этом! Поздравляю Вас и Вашу семью с праздниками!
Вас тоже с праздниками!!)
Я буквально на днях у Алеси по блогу гуляла))) Много интересных рецептов утащила, в том числе и эту шишку)))😊😊😊
Да, шишка настолько шикарная, что здесь многие на неё глаз положили. Ну а я шоколадными чипсами сделала. Было вкусно!
Елена, тортик чудесный!! Покорил как внешним оформлением, так и внутренним содержанием!!! 😋💖 А еще очень впечатлила работа с шоколадными чипсами!!! 😇 Все просто шикарно!...... 💖🌸
Ира, большое спасибо! С чипсами самая трудное - удержаться их не съесть, они такие хрустящие, маленькие. С листа снимаешь - две на тарелку, одну в рот pooh_lol
Отдельное спасибо за голос! 🌷
Вот это супер! 😍 Сколько труда! Результат замечательный! 😋
Спасибо, Жанна. 🌷
С ума сойти, как оригинально и празднично! 😍Всё понравилось! Браво!💖🌺
Елена, спасибо - захвалили 😌
Елена, большое спасибо за поддержку!