Реклама
Юлия Высоцкая
Сколько же кухонь «поместилось» на кусочке поджаренного хлеба: способ приготовления, сам дух блюда - итальянский, гуакамоле – это уже Мексика, от прибалтийской кухни здесь килечка пряного посола и основа – русский бородинский хлеб, вкус и аромат которого сложно спутать с каким-либо другим хлебным вкусом: немного сладковатый, достаточно пряный без каких-либо привкусов горечи, солености.
Брускетта - традиционное итальянское блюдо, может употребляться отдельно, а может быть закуской перед основным блюдом. Ингредиентов может быть всего три: хлеб, чеснок, оливковое масло Еxtra virgin .
Отдельно о хлебе. В итальянской кухне это - чиабатта, деревенский дрожжевой хлеб, который должен быть вчерашним, толщина кусочков 1.2 - 1.5 см, не тоньше. Ломтики хлеба предварительно обсушивают, потом прожаривают (на гриле, решётке, на сковороде: без масла). Такая толщина кусочков обусловлена тем, что для брускетты хлеб должен быть хорошо прожарен снаружи и оставаться мягким внутри. Когда хлеб уже горячий и хрустящий — он натирается головкой чеснока по поверхности и затем приправляется оливковым маслом, солью и перцем.
Брускетту готовят с прошутто, помидорами, базиликом, песто из рукколы, моцареллой, оливками, инжиром и прочими ингредиентами. Наиболее распространенный - с томатами и базиликом.
Предлагаю вам попробовать мой вариант.
| Белки | 17 г |
| Жиры | 32 г |
| Углеводы | 21 г |
| 6 шт. |
| 0,3 шт. |
| 80 г |
| 0,7 шт. |
| 1 зубчик |
| ½ пучка |
| 1 ½ ст. л. |
| 2 щепотки |
| 0,3 ч. л. |
| 3 куска |
| 1 шт. |
Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,
Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода
Алкогольные напитки для многих являются неотъемлемой частью праздничного застолья. Тем, кто печется
Рыба — неотъемлемая часть праздничного стола. Готовить ее можно разными способами. Врач-диетолог
Шикарный вариант😊😊😊
Яночка, спасибо большое за такую оценку😍😘😘😊
Леночка, вкуснючий у тебя бутербродик😋😋😋
Юлечка, спасибо большое за такую оценку😊😊😍😘
Какая вкуснятина!!Килечка,да еще на черном хлебушке!!
Вкусно, это точно, спасибо большое за такую оценку😊😍😘
Вроде бы просто, но в то же время очень изысканно и, конечно же, вкусно!😋😋🌸
Большое спасибо за такую оценку рецепта😍😘😊
Мой муж непременно был бы в глубочайшем восторге))) А я вот кильку не очень уважаю😌Но выглядит очень аппетитно😋
Наташенька, килечка, бедная, забыта многими,но как оказалось, приятные воспоминания можно освежитьpooh_lolpooh_lol💗