Теплый салат с руколой, фасолью и кальмарами

08 мая 2015

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сейчас сезон молодой зелени и хочу предложить очень вкусный салатик.

Фасоль является природним белком, который при употреблении сжигает жиры и наращивает мышечную массу, что очень уместно для людей, следящим за своей фигурой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
фасоль красная консервированная1банка
рукола1пучок
лук-шалот1шт.
перец чили0.5шт.
лимоны1шт.
оливковое масло3ст. л.
кальмары1шт.

Пищевая ценность

Белки35г
38.89% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы44г
14.67% от дневной нормы
Калории562кКал
23.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Лук мелко нарезать.
Шаг 1
Обжарить лук до золотистого цвета и добавить фасоль. Я положила фасоль консервированную, но при желании можно самим предварительно отварить.
Шаг 2
Руколу помыть и обсушить.
Шаг 3
Сделать заправку. Для этого смешать оливковое масло, сок лимона и мелко нарезанный перец чили, посолить.
Шаг 4
Кальмар очистить и сделать насечки ножом крест-накрест.
Шаг 5
Обжарить кальмары на сильно разогретой сковороде без масла, с двух сторон.
Шаг 6
Смешать руколу с фасолью, полить заправкой и перемешать. Выложить на тарелку, сверху выложить нарезанные кальмары. Сразу подавайте. Приятного аппетита!