Пицца с сыром скаморца

Пицца с сыром скаморца

Время приготовления 50 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

  • Начинка
  • томатный соус итальянский60г
  • моцарелла для пиццы50г
  • сыр скаморца60г
  • помидоры80г
  • орегано сушеныйпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы76г
    25.33% от дневной нормы
  • Калории596кКал
    24.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Дрожжи развести в воде (можно добавить 1 ч. л. сахара, тогда дрожжи начнут работать быстрее), оставить на 5 — 7 минут.
    Дрожжи развести в воде (можно добавить 1 ч. л. сахара, тогда дрожжи начнут работать быстрее), оставить на 5 — 7 минут.
  • Шаг 2 В миску насыпьте муку, добавьте соль.
    В миску насыпьте муку, добавьте соль.
  • Шаг 3 В центре сделайте углубление и влейте дрожжевую смесь. Перемешайте смесь вилочкой, постепенно вовлекая в процесс муку от центра к периферии.
    В центре сделайте углубление и влейте дрожжевую смесь. Перемешайте смесь вилочкой, постепенно вовлекая в процесс муку от центра к периферии.
  • Шаг 4 Затем начинайте месить тесто руками, собирая всю муку со стенок. Добавьте оливковое масло.
    Затем начинайте месить тесто руками, собирая всю муку со стенок. Добавьте оливковое масло.
  • Шаг 5 И теперь вымешивайте тесто руками минут 7 — 10, тогда у вас получиться эластичный, гладкий кусок теста.
    И теперь вымешивайте тесто руками минут 7 — 10, тогда у вас получиться эластичный, гладкий кусок теста.
  • Шаг 6 Накройте тесто полотенцем и уберите в теплое место на 30 минут.
    Накройте тесто полотенцем и уберите в теплое место на 30 минут.
  • Шаг 7 Через час тесто отлично поднимется, и станет пушистым и гладким.
    Через час тесто отлично поднимется, и станет пушистым и гладким.
  • Шаг 8 Выложите тесто на подпыленную мукой поверхность и раскатайте до толщины 2 — 3 мм, диаметром около 30 см. Затем тесто намазать томатным соусом, натереть сыр моцарелла, выложить дольки помидор.
    Выложите тесто на подпыленную мукой поверхность и раскатайте до толщины 2 — 3 мм, диаметром около 30 см. Затем тесто намазать томатным соусом, натереть сыр моцарелла, выложить дольки помидор.
  • Шаг 9 Выложить шарики скаморцы, посыпать орегано. Отправляем пиццу в нагретую печь 200 — 230°С, на 5 — 10 минут.
    Выложить шарики скаморцы, посыпать орегано. Отправляем пиццу в нагретую печь 200 — 230°С, на 5 — 10 минут.
Оценить57
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Оленька
    Оленька

     Ярослава, очень вкусная пицца получилась. Спасибо большое за рецепт. (Кстати моя первая пицца!!!!)😀😀😀

    • Т
      Т

       Нарядная вышла пицца! 😊

      • Алексей Полянка
        Алексей Полянка

         у меня друг долго жил в италии он говорил что в России пиццу делать не умеют даже на его любимой рублёвке в дорогущих ресторана где он сам и жил пока в Финляндию не уехал на пмж

        • Елена
          Елена

            По фото видно,что очень нежная и сырно-сочная пицца! Очень красивое фото на главной!😘🌷

          Оставить комментарий