Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Голубцы по- молдавски

Голубцы по- молдавски
Голубцы по- молдавски
Голубцы по- молдавски
Голубцы по- молдавски
Голубцы по- молдавски
Рецепт на:
6 персон
 
Ингредиенты
листья капусты (можно заранее собрать листья, тогда они будут мягче)1 небольшой кочан
листья винограда(10-15 штук)
1 чашка риса
0,5 чашки кукурузной крупы
0,5 кг свиной лопатки( но можно взять любое мясо, кто какое любит)
3-4 луковицы
3-4 моркови
соль
перец
зелень (петрушка, укроп, кинза) по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Мясо на мясорубку, добавляем рис,крупу,соль , перец , зелень.Делаем зажарку лук мелко режем и морковь на терке плюс масло тушим не много и тоже все в фарш.Все перемешиваем и заворачиваем в капусту и виноградные листья.(листья капусты предварительно режем на порции (фото) и пару минут отвариваем в воде).Все наши голубцы укладываем в форму или чугун (чтоб потом поставить в духовку), поливаем 3 столовыми ложками подсолнечного масла,солим и доливаем воду но не до краев , а на 2\3 объема голубцов, также можно воду подкислить (1\2 лимона).Закрываем фольгой ,крышкой и в духовку 180 градусов где-то на 1 час , затем открываем и румяним минут 10 .Подают со сметаной.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 1
Отправить
Mykola Chokoi
Mykola Chokoi
5 лет назад

Это не молдавские голубцы... какая-то интерпретация, но не молдавские. Это я как потомственный молдаванин заявляю, который съел их тонну )))) Капуста должна быть кислой, виноградные листья - молодые либо соленые (консервированные) с удаленными прожилкам, где томаты? И главное - они должны быть маленькие, в виде конвертиков.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.