Калачики на сметане
Описание рецепта
Ностальгия по детству... Вот что для меня калачики, оладушки, блинчики. Бывало придешь из школы, а тебя ждет такая вот незатейливая выпечка. Хорошее, доброе время. И как давно это было...
Предлагаю со мной вместе приготовить калачики на сметане. Пушистые и вкусные:) Сразу оговорюсь, что рецепт даю на 1/2 нормы, т.к. и на половину рецепта выход калачиков приличный. У кого большая семья, можно увеличить вдвое.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто:
- сметана 15%0.5стакан
- сахар0.5стакан
- яйца куриные1шт.
- сода0.5ч. л.
- мука2.5стакан
- Для жарки:
- растительное масло рафинированное200г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории635кКал26.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из сметаны, сахара, яйца, соды и муки замесить тесто. Яйца с сахаром отдельно взбивать не нужно. Просто смешайте все ингредиенты вместе. Муки нужно примерно 2,5 стакана (у меня был обычный граненый стакан). Но когда будете замешивать, сами сориентируетесь. Тесто должно быть мягкое и немного липнуть к рукам. Если муки добавите больше, калачики получатся плотные, и вкус их немного поменяется. - Шаг 2
Тесто выкладываем на стол, немного припыляем его мукой, делим на несколько частей и начинаем руками раскатывать колбаску. Ее толщина на ваше усмотрение. Кому-то нравятся тоненькие калачики, нам нравятся пухленькие. Я раскатываю толстые колбаски, примерно толщиной с палец. - Шаг 3
Ножом нарезаем на полосочки разной длины, соединяем в круг (получаются и большие, и маленькие калачики). - Шаг 4
Калачики готовы (как на фото). - Шаг 5
Осталось обжарить калачики на растительном масле. Для этого в небольшую кастрюльку нальем масло, хорошо нагреем его и жарим наши калачики до красивого золотистого цвета. При жарке калачики увеличиваются в размере, и становятся пышненькими. - Шаг 6
Готовые калачики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. - Шаг 7
Вот сколько получилось, а еще несколько уже съедено горячими:) - Шаг 8
Разломила, чтобы показать, какие внутри. Когда остынут, присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Солянка на 1 января: "Едим Дома" делится проверенным рецептом живительного супа
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Комментарии
6Охх, с молочком.. Вот бы сейчас стрескать!) Приготовлю точно такую вкусняшку😍
Какие замечательные калачики! 😍 Очень на пончики похожи! 😇Вкусноо!!!!😋😋😋❤
Мммм какая вкуснота 😋
Елена😃 точно прям, вкус детства😊 эххх такую вкуснотищуууу с молочком бы😋
Ой и вкуснятина! Так бы и съела парочку! Или пяток!😆