Шашлык в луковом маринаде

Шашлык в луковом маринаде

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Шашлык по этому рецепту муж готовит уже не в первый раз. Мясо получается сочное, ароматное, мягкое и невероятно вкусное. Для шашлыка советую брать свиную шею. Хоть погода была и не очень, зато шашлычок был отличным )

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки45г
    50.00% от дневной нормы
  • Жиры101г
    126.25% от дневной нормы
  • Углеводы32г
    10.67% от дневной нормы
  • Калории1197кКал
    49.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
SV
svetlana.vasilenko.58
Фотография блюда пользователя
ES
ekaterina_sheshunova
Фотография блюда пользователя
ES
ekaterina_sheshunova

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Свинину помыть и обсушить бумажным полотенцем.
    Свинину помыть и обсушить бумажным полотенцем.
  • Шаг 2 Нарезать крупными кусками.
    Нарезать крупными кусками.
  • Шаг 3 Лук почистить.
    Лук почистить.
  • Шаг 4 Измельчить в блендере.
    Измельчить в блендере.
  • Шаг 5 Отжать сок через марлю. Лучше это делать в резиновых перчатках.
    Отжать сок через марлю. Лучше это делать в резиновых перчатках.
  • Шаг 6 Сложить мясо в посуду для маринования (только не в алюминиевую). Залить луковым соком, сок должен полностью покрывать мясо. Поставить в холодильник на ночь.
    Сложить мясо в посуду для маринования (только не в алюминиевую). Залить луковым соком, сок должен полностью покрывать мясо. Поставить в холодильник на ночь.
  • Шаг 7 Сок слить и немного отжать мясо. Посолить, поперчить и приправить по вкусу.
    Сок слить и немного отжать мясо. Посолить, поперчить и приправить по вкусу.
  • Шаг 8 Добавить подсолнечное масло. Каждый кусочек хорошо помять и обмазать маслом.
    Добавить подсолнечное масло. Каждый кусочек хорошо помять и обмазать маслом.
  • Шаг 9 Подготовить угли и жарить шашлык до готовности.
    Подготовить угли и жарить шашлык до готовности.
  • Шаг 10 Укроп и лук зеленый мелко нарезать. Смешать все ингредиенты для соуса.
    Укроп и лук зеленый мелко нарезать. Смешать все ингредиенты для соуса.
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить59
0

Автор рецепта

AlenaZaytsevaAlenaZaytseva,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Алексей Батин
    Алексей Батин

     Просто здоровски ;)! Записал ;)..

    • М
      Мариша

       Мы тоже пользуемся таким рецептом, но я с луком промалываю зелень - немного базилика, кинзы, петрушки. Аромат так гораздо лучше, а нежность остается такой же.

      • O
        oksanohka91guselnikova

         Шаг 10,кошда нужно добавить?

        • Ирина B&C
          Ирина B&C

           Отличный маринад, аппетитнейшие шашлыки😋😋

          • Hilda
            Hilda

             Это очень вкусно! 😋 Мой муж тоже пользуется этим рецептом😉

            Оставить комментарий