Лазанья, фарш с макаронами

Лазанья - это прекрасный повод собраться всей семьей за столом!

Самая распространенная начинка для итальянской пасты каннелони (canneloni) - мясная. Предлагаю попробовать вариант с фаршем и грибами.

Для любителей помидор, густой соус придает этому простому блюду яркость.

Пару лет назад где-то высмотрел/вычитал информацию, о том, что в ряде регионов Италии готовят каннелони из блинчиков. Идея мне очень понравилась, и последнее время стал ее достаточно часто

Это блюдо подсмотрено в одном из Санкт-Петербургских ресторанов. Мне очень понравился его насыщенный вкус и простота в приготовлении, а это то, что я люблю:))

Еще одна вариация с блинчиками:) За пошаговые фотографии все так же прошу прощение - носить сковородки и кастрюли в комнату, где проходит фотосессия мне по-прежнему запрещают, а освещение на кухне

Кажется в северных районах Италии встречается такой "блинный" вариант, и мне он очень по душе!

Крапива - прекрасное средство от анемии и авитаминоза. Нет крапивы? Не беда - возьмите шпинат!

Если соус все-таки получился с комочками, протрите его через сито.