Уксус в этот салат добавлять не нужно, апельсин сделает всю работу.

Очень хороший салат для девчонок-болтушек: первое, второе и третье в одном с белым вином, ах! Вместо шалота можно добавить одну небольшую красную луковицу.

Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку.

Вместо руколы можно использовать любой другой салат.

Твердый сыр берите по своему вкусу, салат тоже подойдет тот, который вам нравится — фриссе, подмосковный, айсберг или любой салатный микс.

Салат можно брать любой — радиккио, руколу, кудрявый эндивий и т. п.

Груши, яблоки и персики, на мой взгляд, совершенно недооцененные ингредиенты для салатов, особенно если их запечь, закарамелизировать или просто отварить. В этом салате у нас королевы — груши, а с

Картофель слишком сильно прожаривать не надо. Вместо руколы можно взять петрушку, укроп или сельдерей. 

Салатный микс лучше взять с руколой. Вместо маринованных огурцов подойдут соленые или свежие.