Этот мусс особенно хорош с салатом из апельсинов, в который можно добавить немного молотой корицы.

Зимой этот пирог можно замечательно приготовить с замороженной вишней.

Преимущество семифреддо перед обычным мороженым в том, что оно прекрасно замерзает в морозильнике. Если не нашли марсалу, возьмите любое крепленое вино.

Белый шоколад тоже подойдет, но тогда кладите в два раза меньше сахара. Я люблю раскладывать этот мусс в маленькие кофейные чашки — так и желание сладкого можно удовлетворить, и талию не испортить!