Булочки с джемом
сooking Time
5 soat
Recipe For
6 odam
 

Sipattama

В избранное

oziqlanish faktlari qismlar

280
kkal
11%
oqsillar7 г
yog'lar10 g
uglevodlar41 g
kunlik qiymatdan
2 %
2 %
3 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ингредиенттер қосулы
порция
Опара
50 г
10 г
10 г
125 г
Тесто
200 г
50 г
5 г
2 дана.
50 г
1 дәміне қарай
5 г
1 дәміне қарай

retsept bo'yicha fotoreportajlar1

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/14

Опара: в теплом молоке растворить дрожжи, сахар и муку. Накрыть пленкой и оставить на 1 час.


to'liq ekran

# qadam 2/14

Моя опара спустя один час.


to'liq ekran

# qadam 3/14

Тесто: желтки комнатной температуры растереть с сахаром и ванильным сахаром.


to'liq ekran

# qadam 4/14

К желткам добавить опару, цедру, соль и перемешать.


to'liq ekran

# qadam 5/14

Начать постепенно добавлять муку. Замесить нежное тесто, которое не липнет к рукам (месить 7–10 мин.).


to'liq ekran

# qadam 6/14

В конце добавить мягкое сливочное масло и еще раз хорошо вымесить тесто (если муки будет мало, то можно дабавить).


to'liq ekran

# qadam 7/14

Вот такое нежное и гладкое тесто у нас должно получиться. Кладем тесто в миску, накрываем пленкой и оставляем на 2,5 часа при 25–28°C. В процессе брожения пару раз обмять тесто.


to'liq ekran

# qadam 8/14

Мое тесто спустя 2,5 часа.


to'liq ekran

# qadam 9/14

Спустя указанное время тесто разделить на 6 частей, подкатать в шарики и уложить в форму на расстойку. Расстойка — один час.


to'liq ekran

# qadam 10/14

Духовку нагреть до 190°C. В булочках сделать ямки и положить в каждую ямку джем.


to'liq ekran

# qadam 11/14

Перед выпечкой сбрызнуть булки водой и отправить в духовку. Выпекать 20–30 мин. (ориентируйтесь по своей духовке).


to'liq ekran

# qadam 12/14

Наши нежные и пушистые булочки готовы!


to'liq ekran

# qadam 13/14

Мякиш — просто чудо!


to'liq ekran

# qadam 14/14

Приятного аппетита!


поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.