Фаршированная форель «Конфета»
golkka
golkka
23
4
10
сooking Time
6 soat
Recipe For
8 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

oziqlanish faktlari qismlar

470
kkal
20%
oqsillar55 г
yog'lar17 g
uglevodlar20 g
kunlik qiymatdan
14 %
3 %
1 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
1700 г
300 г
1 дана.
160 г
3 ст. л.
20 мл
50 г
1 ш. л.
2 шымшу
1 дана.
20 мл
2 ст. л.
3 дана.
4 қабат
1 ст. л.
1 дана.
Бульон
2 л
50 г
3 дана.

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/18

Форель моем, потрошим, срезаем голову и хвостовую часть.


to'liq ekran

# qadam 2/18

Делаем надрезы вдоль хребта, вырезаем хребет.


to'liq ekran

# qadam 3/18

Срезаем брюшную часть. Срезаем филе с кожи, делаем надрезы книжкой с двух сторон вдоль линии хребта в широкой части филе.


to'liq ekran

# qadam 4/18

Маринуем рыбу в уксусе бальзамическом. Маринуем часа два, можно ночь.


to'liq ekran

# qadam 5/18

Потрошим и филируем судака, нарезаем филе.


to'liq ekran

# qadam 6/18

Кладем в процессор лук и филе.


to'liq ekran

# qadam 7/18

Замачиваем на пару минут булку в молоке.


to'liq ekran

# qadam 8/18

Перебиваем на процессоре филе, булку, лук, добавляем яйцо, перемешиваем, кладем соль и перец.


to'liq ekran

# qadam 9/18

Отвариваем в кипящей воде спаржу пару минут, охлаждаем ее в холодной воде. Бульон не выливаем.


to'liq ekran

# qadam 10/18

Нарезаем половинку яблока без шкурки.


to'liq ekran

# qadam 11/18

Кладем в фарш три ложки горошка, яблоко и спаржу.
ingredientlar
яблоки1 шт.
спаржа160 г
горошек зеленый3 ст. л.


to'liq ekran

# qadam 12/18

Выкладываем в разрез книжки фарш, формируем пласт мокрой рукой. Повторяем операции со вторым куском.


to'liq ekran

# qadam 13/18

Соединяем два куска фаршем внутрь, перевернув один кусок с фаршем на 180°C. Тонкий край филе верхнего куска над толстым краем нижнего.


to'liq ekran

# qadam 14/18

Смазываем рыбу маслом, чтобы рыба не прилипла к пленке. Заворачиваем рыбу в пленку. И ставим варить в бульон, в котором варилась спаржа, добавим три луковицы и кусочек сельдерея корневого.


to'liq ekran

# qadam 15/18

Варим 20 минут, снимаем, даем остыть, снимаем пленку.


to'liq ekran

# qadam 16/18

Помещаем рыбу в листы фило, формируем «конфету». Смазываем желтком с ложкой молока.


to'liq ekran

# qadam 17/18

Запекаем 25–30 минут при 200°C в духовке.


to'liq ekran

# qadam 18/18

Достаем и подаем или горячим, или охлаждаем. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(8)
Лилия Я.
Лилия Я.
Анастасия
Анастасия
AnnaVera
AnnaVera
Констанция
Констанция
Валентина
Валентина
Т
Т
Elena1639
Elena1639
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.