Холодец
Холодец
Холодец
Холодец
Холодец
Холодец
Холодец
Холодец
Холодец
Холодец
Холодец
Preparation
5 soat
сooking Time
15 daqiqalar
Recipe For
5 odam
 

Sipattama

В избранное

Пищевая ценность порции

1641
кКал
69%
Белки128 г
Жиры95 г
Углеводы66 г
% от дневной нормы
32 %
18 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
порция
Основное
2 дана.
1 қаңқа
500 г
1 дана.
1 дана.
6 дана.
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
3 жұлдызша
1 дәміне қарай
Дополнительно
300 г
1 нан

retsept bo'yicha fotoreportajlar1

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/5

Думаю, мало кто себе представляет холодец без горчицы! На ночь заливаю водой свиные ножки, куриные (в этом случае мясо индейки и курица). Утром ставлю варить на 4–5 часов (маленький огонь, чтобы кипело). Обязательно вначале приготовления сливаем воду. Промываем мясо, наливаем чистой и только потом варим. Поначалу следите, чтобы пенку снимать, тогда ваш холодец будет чистым и прозрачным, да и запах от него приятный! За 1,5 часа до выключения посолить, добавить морковку (целую), луковицу, черный горошком перец (5 шт.), гвоздики (2–3 шт). Когда все готово, начинаю разборку мяса.


to'liq ekran

# qadam 2/5

Процеживаю бульон через сито, обязательно снимаю сверху жир в стакан. Многие этого не делают, но я не люблю, когда на холодце толстый слой застывшего жира, а жир используем потом при жарке картошки и т. д. Добавляю мелкий чеснок. Разобранное мясо разложить по тарелкам и залить бульоном. Убрать в холодильник остывать. Горчицу размазать по поверхности холодца.


to'liq ekran

# qadam 3/5

Порезать на кусочки и подать любимым! Вкусно и полезно!


to'liq ekran

# qadam 4/5

Вы пробовали квашенную капусту с горчицей на черном хлебе? Нет? Намажьте хлеб горчицей...


to'liq ekran

# qadam 5/5

Сверху выложите квашеную капусту и подайте вместе с холодцом и картошечкой. Вы реально удивитесь новому вкусу квашенной капусте благодаря ароматной горчице!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.