Буженина «Из России с любовью»
Буженина «Из России с любовью»
Буженина «Из России с любовью»
Буженина «Из России с любовью»
Буженина «Из России с любовью»
Буженина «Из России с любовью»
Буженина «Из России с любовью»
Буженина «Из России с любовью»
Буженина «Из России с любовью»
Буженина «Из России с любовью»
Буженина «Из России с любовью»
Буженина «Из России с любовью»
Буженина «Из России с любовью»
Буженина «Из России с любовью»
Буженина «Из России с любовью»
Aleks
Aleks
82
53
10
Preparation
1 soat
сooking Time
2 soat
Recipe For
7 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

Пищевая ценность порции

1195
кКал
50%
Белки50 г
Жиры104 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
13 %
20 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
порция
Буженина
1 кг
2 дана.
2 дана.
1 дана.
4 сабақ
1 басы
2 дана.
2 шымшу
2 ст. л.
3 бұтақ
2 шымшу
Тесто
1 қабат
1 дана.
Грибной дюксель
300 г
1 қалампыр
2 бұтақ
1 ст. л.
1 ст. л.

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/23

Кеннет Мейнард Вуд — основатель английской компании KENWOOD. В 1950 Кеннет Вуд изобрел кухонную машину Kenwood Chef с тремя гнездами, каждое с различной скоростью, которые позволяли приготовить неограниченное число блюд за короткое время. В наши дни многофункциональность, дизайн и простота в использовании являются приоритетными критериями при выборе кухонных машин. Все эти достоинства сочетают в себе кухонные машины Kenwood.


to'liq ekran

# qadam 2/23

Срезать с грудинки лишний жир, кусок должен быть максимально ровный.


to'liq ekran

# qadam 3/23

Филе очистить от пленок и жилок.


to'liq ekran

# qadam 4/23

Нарезать один лайм, из второго выжать сок, перец нарезать, очистить и нарезать чеснок, лемонграсс слегка отбить.


to'liq ekran

# qadam 5/23

Грудину посолить, полить соком лайма, добавить половину из нарезанного лайма, чеснока, перца. Положить лемонграсс.


to'liq ekran

# qadam 6/23

Филе также переложить второй частью. Добавить тмин, розмарин.


to'liq ekran

# qadam 7/23

Полить оливковым маслом, уложить плотно в пакет. В холодильник на час или на то время, которым вы располагаете.


to'liq ekran

# qadam 8/23

Грибы помыть.


to'liq ekran

# qadam 9/23

Перебить грибы с зубчиком чеснока в блендере. На сковородку — оливковое масло и грибы, посолить, поджарить минут 5–7. Переложить в миску, нарезать петрушку, дать остыть.


to'liq ekran

# qadam 10/23

Духовку разогреть до 190°C. Мясо вынуть из пакета. Убрать лемонграсс и лайм. Свернуть в рулет (на грудинку кладу филе). Связать шпагатом. Запекать 45–60 минут.


to'liq ekran

# qadam 11/23

Вынуть из духовки. Снять шпагат. Смазать медом, дать остыть.


to'liq ekran

# qadam 12/23

Слоеное тесто разморозить. Выложить грибной дюксель.


to'liq ekran

# qadam 13/23

Быстро завернуть мясо в тесто.


to'liq ekran

# qadam 14/23

Форму выложить пергаментом. Духовку разогреть до 190°C. Тесто смазать желтком. Выпекать минут 20–25.


to'liq ekran

# qadam 15/23

Вынуть из духовки.


to'liq ekran

# qadam 16/23

Дать немного остыть. Разрезать.


to'liq ekran

# qadam 17/23

Буженина хорошо запеклась.


to'liq ekran

# qadam 18/23

Тесто пропеклось, и имеет хрустящую корочку!


to'liq ekran

# qadam 19/23

Можно подавать целиком, сделав красивую подачу и украсив празднично стол!


to'liq ekran

# qadam 20/23

Или порционно.


to'liq ekran

# qadam 21/23

Заворачивая буженину в тесто, я отдаю предпочтение слоеному тесту — оно быстро пропекается, хрустит и, если оно качественное, вкус слегка ореховый от сливочного масла, на котором оно раскатано.


to'liq ekran

# qadam 22/23

На второй день, если буженина останется, можно нарезать порционно, намазать пикантной горчицей и сверху на каждый кусочек буженины положить яйцо пашот! Получится сытный вкусный завтрак!


to'liq ekran

# qadam 23/23

С Рождеством!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(17)
michsenkoea
michsenkoea
Лена Цынкевич
Лена Цынкевич
Наталия
Наталия
Аня радуга
Аня радуга
Елена
Елена
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
Римма
Римма
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.