Чиабатта на розмариновой воде
Preparation
15 soat
сooking Time
15 soat
Recipe For
15 odam
 

Sipattama

В избранное

oziqlanish faktlari qismlar

119
kkal
5%
oqsillar4 г
yog'lar1 g
uglevodlar24 g
kunlik qiymatdan
1 %
0 %
2 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ingredientlar yoqilgan
porsiyalar
Основные
1 novda
400 ml
500 g
1 paket
1 tsp
0 tsp

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/7

1 веточку розмарина завариваем в 100 мл воды.
ingredientlar
розмарин1 веточка
вода100 мл


to'liq ekran

# qadam 2/7

Готовим пулиш. Смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем 100 мл розмариновой воды + 200 мл воды. Размешиваем и оставляем на 12 часов.


to'liq ekran

# qadam 3/7

Через 12 часов выкладываем тесто в чашу для миксера, добавляем 150 мл воды и 150 г муки. Вымешиваем на большой скорости 15 минут так, чтобы на крючке миксера образовался шарик, а стенки миксера были максимально чистыми. Вы удивитесь, но чаша миксера станет горячей. Оставляем тесто в чаше, накрываем и даем постоять часа 2–3.
ingredientlar
вода150 мл
мука150 г


to'liq ekran

# qadam 4/7

Перекладываем тесто на ткань, щедро припыленную мукой. Нож или скребок посыпаем мукой, разделяем тесто на 2 части (можно на 4 маленькие). Для каждой части на скатерти формируем «колыбельку» и выкладываем тесто. Накрываем и даем постоять минут 20–30.


to'liq ekran

# qadam 5/7

Пока чиабатты расстаиваются, нагреваем духовку вместе с противнем до 250°C. Один противень для запекания чиабатты, второй — для создания пара внутри духовки (желательно, чтобы он тоже был большим). Чиабатту аккуратно перекладываем на противень (мой противень позволяет выпекать чиабатту без пергамента), той стороной, которая лежала на полотенце. Важно! Помните о температурных нюансах своей духовки!


to'liq ekran

# qadam 6/7

На основном противне выпекаем чиабатту примерно 30–40 минут. Готовность проверяется постукиванием по твердой корочке.


to'liq ekran

# qadam 7/7

Наслаждайтесь результатом.


поделиться фото
5.0
согласны?
kunning retsepti uchun ovozlar(2)
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.