Вологодский кулич
@portnova_yulia
@portnova_yulia
37
14
10
сooking Time
2 soatva 30 daqiqalar
Recipe For
2 adamdar
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

oziqlanish faktlari qismlar

1481
kkal
63%
oqsillar26 г
yog'lar49 g
uglevodlar235 g
kunlik qiymatdan
7 %
9 %
17 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ingredientlar yoqilgan
qismlar
Тесто
100 g
115 g
130 ml
330 g
7 g
1 . kompyuterlar
50 g
Глазурь
100 g

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/13

Сливочное масло, 110 г сахара и 100 г молока доводим до кипения.


to'liq ekran

# qadam 2/13

Вводим муку. Быстро вымешиваем. Оставляем остывать до температуры ~37°C.


to'liq ekran

# qadam 3/13

Пока остывает тесто, смешиваем 30 г теплого молока (не выше 40°C) с сахаром (1 ч. л.) и дрожжами. Оставляем для активации.


to'liq ekran

# qadam 4/13

В остывшее тесто вливаем дрожжи и вымешиваем.


to'liq ekran

# qadam 5/13

Через пару минут тесто будет очень эластичным. Оставляем тесто для подъема примерно на 40–60 минут (зависит от активности дрожжей и температуры в помещении).


to'liq ekran

# qadam 6/13

Подошедшее тесто обминаем. Взбиваем яйцо комнатной температуры до плотной пены.


to'liq ekran

# qadam 7/13

Добавляем в тесто и вымешиваем. Через пару минут оно станет очень эластичным.


to'liq ekran

# qadam 8/13

Добавляем цукаты или изюм. Вымешиваем.


to'liq ekran

# qadam 9/13

Делим тесто на две части, обязательно округляем. Прячем цукаты в тесто, чтобы они не торчали.


to'liq ekran

# qadam 10/13

Кладем в две формочки (у меня диаметром 11 см) и накрываем пленкой или полотенцем. Оставляем для подъема на 40–60 минут.


to'liq ekran

# qadam 11/13

Выпекаем при 170–180°C 30–40 минут. Очень важно не пересушить их! После выпекания остужаем куличи вертикально. Бумагу я сняла, но, если печете куличи сильно заранее, лучше не снимать форму, чтобы изделия не высохли.


to'liq ekran

# qadam 12/13

В качестве глазури я использовала готовый кремовый зефир. Подогрела его немного и нанесла на куличи.


to'liq ekran

# qadam 13/13

Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(4)
Яся
Яся
НАТАЛИ
НАТАЛИ
ярослава
ярослава
Elena1639
Elena1639
oyning shirin retsepti uchun ovozlar(2)
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
daiquiri
daiquiri
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.