Закусочные профитроли "Черная жемчужина"
Закусочные профитроли "Черная жемчужина"
Закусочные профитроли "Черная жемчужина"
Закусочные профитроли "Черная жемчужина"
Закусочные профитроли "Черная жемчужина"
Закусочные профитроли "Черная жемчужина"
Закусочные профитроли "Черная жемчужина"
Закусочные профитроли "Черная жемчужина"
Закусочные профитроли "Черная жемчужина"
Recipe For
12 odam
 

Sipattama

В избранное
ingredientlar
Заварное тесто по Вашему любимому рецепту, для меня это http://www.edimdoma.ru/recipes/6175
шампиньоны - 24 шт,
креветки - 24 шт (можно больше),
плавленный сыр Viola - 100 г,
лук - 1 головка,
окорок свиной вар.-копченый - 100 г,
щепотка смеси Прованских трав,
веточка свежего розмарина

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/7

Нам понадобится 12 профитролей. Шампиньоны тщательно моем, при желании чистим (я нет), аккуратно вырезаем ножки.


to'liq ekran

# qadam 2/7

Шляпки смазываем оливковым маслом, и запекаем минут 10. Затем, на половину шляпок кладем смазанные оливковым маслом креветки, а вторую половину шляпок смазываем сыром Viola. Все шляпки присыпаем листиками розмарина или смесью Прованских трав и все вместе запекаем еще минут 5 до готовности. Склеиваем шляпки двух видов, благодаря сыру это легко сделать.


to'liq ekran

# qadam 3/7

Для начинки: Мелко шинкуем лук, ножки шампиньонов, окорок. Разогреваем столовую ложку оливкого масла, пассируем лук до легкого золотистого цвета, добавляем грибные ножки и выпариваем всю воду, затем добавляем окорок и жарим несколько минут, посыпаем прованскими травами и листиками розмарина, добавляем плавленный сыр и тщательно перемешиваем, снимаем с огня.


to'liq ekran

# qadam 4/7

Обе половинки шляпок, пока они теплые, соединяем и связываем веточкой зелени, кладем узлом вниз и оставляем остыть минут на 40. Лишние длинные края зелени обрезаем. Чем больше уместится креветок в шляпки, тем вкуснее.


to'liq ekran

# qadam 5/7

Собираем закуску: профитроли режем пополам, нижнюю часть смазываем начинкой, в центре кладем немного сыра Viola, сверху "грибную черную жемчужину".


to'liq ekran

# qadam 6/7

Такими грибочками можно украсить волованы, тарталетки и т.п. или подать как самостоятельную закуску.


to'liq ekran

# qadam 7/7

Запеченые таким образом шляпки грибов сами замечательно выполнят функции тарталеток для всяких вкусностей, вроде икры, креветок, розочек из рыбной нарезки и т.п. Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
kunning retsepti uchun ovozlar(7)
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.