Вишнево-шоколадный сырник
Вишнево-шоколадный сырник
Вишнево-шоколадный сырник
Танюха-ха))
Танюха-ха))
1
68
9
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz
ingredientlar
ТЕСТО:
80г сливочного масла
150г черного шоколада
1 яйцо
60г 15% сметаны
1ст.л. сахара
щепотка соли
2ч.л. какао
1ч.л. разрыхлителя
200г муки
МАКОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
70г мака
70г сливок 10%
1ст.л. сахара
3 белка + 1ст.л. сахара
ВИШНЕВАЯ ПРОСЛОЙКА:
500г вишни (замороженая, б/к)
50г коньяка
ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
600г творога (5-10%)
3 желтка
1ст. сахара
20г сливочного масла
2 ст.л. кукурузного крахмала (я брала смесь для пудинга)
цедра 1 лимона
щепотка ванилина
ГЛАЗУРЬ:
1ст.л. сливочного масла
30г сливок 10%
50г черного шоколада

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/13

Мак растолочь в ступке. Сливки с сахаром довести до кипения, залить мак и отставить в сторону.


to'liq ekran

# qadam 2/13

Вишню залить коньяком.


to'liq ekran

# qadam 3/13

Готовим тесто. Масло растопить, добавить шоколад, и постоянно помешивая, нагреваем до полного растворения... Пока масса остывает... яйцо, сметану, сахар, соль тщательно растираем. Добавляем шоколад, какао, разрыхлитель и взбиваем пару минут.


to'liq ekran

# qadam 4/13

Всыпаем просеянную муку, перемешиваем и утрамбовываем в форму выстланную бумагой.


to'liq ekran

# qadam 5/13

Теперь начинка. Желтки перетираем с сахором. Добавить масло, творог (протертый через сито или измельченный в блендере), крахмал (пудинг), цедру и ванилин. Тщательно взбиваем в однородную массу.


to'liq ekran

# qadam 6/13

Белки + сахар взбить в крепкую пену. Пару столовых ложек положить в мак, аккуратно перемешать.


to'liq ekran

# qadam 7/13

Оставшиеся белки - в творожную массу. ОООчень осторожно и медленно перемешиваем ложкой.


to'liq ekran

# qadam 8/13

Примерно 1/4 творожной начинки выкладываем на корж...


to'liq ekran

# qadam 9/13

...сверху вишню, слив предварительно сок.


to'liq ekran

# qadam 10/13

Равномерно заливаем маково-белковой смесью.


to'liq ekran

# qadam 11/13

И закрываем оставшейся творожной массой.


to'liq ekran

# qadam 12/13

Выпекать в разогретой до 200°С духовке 30 минут. Но духовку не открываем!!! А даем сырнику остыть около часа-полтора.


to'liq ekran

# qadam 13/13

Готовим глазурь. Все ингридиенты нагреваем до растворения. Заливаем теплый сырник и отправляем на ночь в холодильник.


поделиться фото
4.5
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(66)
Irina
Irina
СветланкаК
СветланкаК
Lenora
Lenora
Тата
Тата
Анастасия
Анастасия
Katrina
Katrina
NATALY
NATALY
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.