ingredientlar
Тесто:
400-500 г. пшеничной муки
250 г. мацони (кефира, простокваши, сыворотки)
0,5 стакана молока
0,5 яйца
50 г. сливочного масла
75 г. подсолнечного масла
0,5 ст. ложки сухих дрожжей
сахар
соль
Начинка:
300-400 гр. сухой красной фасоли
130 гр. свиного сала (или, например, бекона)
соль, свежемолотый черный перец
немного сливочного масла