Мясное ассорти
Мясное ассорти
Мясное ассорти
Мясное ассорти
Мясное ассорти
сooking Time
1 soatva 40 daqiqalar
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

В избранное

oziqlanish faktlari idishlar

8570
kkal
364%
oqsillar1358 г
yog'lar282 g
uglevodlar18 g
kunlik qiymatdan
340 %
54 %
1 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
2 дана.
500 г
5 кг
5 дана.
5 дана.
1 ш. л.
5 ш. л.
1 шымшу
1 ш. л.
5 ст. л.
5 г
1 орау
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/15

Нарезать свиную шею в виде «гармошки», немного не дорезая до конца, толщина слоя - сантиметр–полтора.


to'liq ekran

# qadam 2/15

Говядину порезать на куски и немного отбить


to'liq ekran

# qadam 3/15

Куриное филе тоже нарезать на куски


to'liq ekran

# qadam 4/15

Чайную ложечку сухого орегано высыпать в тарелочку. Туда же добавить чайную ложку тмина (растертого в ступке ) Добавить молотый перец. Влить полстакана оливкового масла и полстакана красного сухого вина. Стакан брать 200 мл. Хорошо размешать эту смесь. Добавить соль


to'liq ekran

# qadam 5/15

Зелень мелко нарубить ножом. Орехи тоже измельчить ножом Перчик чили порезать Чеснок тоже нарезать тонкими пластинками. Теперь смешать в одной посуде – половину зелени, грецкие орехи и перец чили,


to'liq ekran

# qadam 6/15

В другой посуде – зелень, клюкву и чеснок.


to'liq ekran

# qadam 7/15

Жидкой смесью смазать свинину


to'liq ekran

# qadam 8/15

Открыть одну «страничку» мясной «книжки» и кладем на нее чайную ложку начинки с перцем чили и орехом, разровнять.


to'liq ekran

# qadam 9/15

Накрыть кусочком говядины,смоченной в жидкой смеси


to'liq ekran

# qadam 10/15

Покрыть его такой же начинкой и прижать кусочком свинины.


to'liq ekran

# qadam 11/15

Свинину намазать начинкой из чеснока и клюквы


to'liq ekran

# qadam 12/15

Дальше вкладывать кусочек куриного филе (смоченного в смеси),


to'liq ekran

# qadam 13/15

Только под ним и над ним - уже начинку с чесноком и клюквой


to'liq ekran

# qadam 14/15

Таким образом полностью нафаршировать свинину и собрать мясное ассорти.


to'liq ekran

# qadam 15/15

Теперь придется немного помучиться и стянуть эту «гармошку» нитками. Сверху еще раз промазать это ассорти оставшимся соусом и натянуть на него рукав для запекания. Рукав в двух местах проколоть зубочисткой и отправить в духовку, разогретую, градусов до 200 .Печь не менее 1 час 40 минут Охладить под небольшим прессом.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.